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1 小黄瓜的价格

小黄瓜的价格

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2 小黄瓜的功效与作用

小黄瓜的功效与作用

  小黄瓜味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒,降压去脂,改善动脉硬化。小黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效

  瓜短小,长15cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色,有光泽。雌性系,每节都长瓜。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用。

  外观与口感:只有普通黄瓜的一半儿长,皮儿脆生生,滑溜溜的,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩,味苷多汁,黄瓜味特浓。

  营养价值:小黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢,所以很适合糖尿病人食用。

  腐败的小黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡。

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3 小黄瓜的做法

小黄瓜的做法

  酱油渍小黄瓜

  1、先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些。

  2、倒入适量的酱油。

  3、放入切好的姜片。

  4、放入干柠檬片

  5、再倒入干辣椒。

  6、把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后,把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。

  7、之后拿个小碟子压住小黄瓜,盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。

  8、这样餐上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。

  特别是早上,一碗白粥,几片煎馒头片,再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单,可口,吃着很舒服。

  小贴士

  全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

  酸辣小黄瓜

  1.小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。

  2.用盐腌去水分,两小时以上(我腌了一晚)。

  3.酱油加糖熬开,凉凉备用。

  4.酱油内倒入醋,可以多倒些。

  5.另起一锅,多放点油,把花椒炒香,放辣椒。

  6.放切好的葱、姜、蒜炒香,凉凉。

  7.把黄瓜沥干水分,倒入凉好的酱油。

  8.倒入凉好的葱姜油。

  9.接着就可以吃了,腌一晚口感更好。

  小贴士

  黄瓜腌出水分,再腌来口感才脆。

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4 小黄瓜简介

小黄瓜简介

  小型黄瓜原产地为荷兰,在欧洲其它国家也有类似的品种。瓜短小,长15cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色,有光泽。雌性系,每节都长瓜。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用。

  腐败的小黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡。

  小黄瓜的制作技巧

  1.黄瓜当水果生吃,不宜过多;

  2.黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

  味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒,降压去脂,改善动脉硬化。小黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效

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