PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 松茸菌
1 松茸菌的功效与作用

松茸菌的功效与作用

营养成分

  松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。

  松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

药用

  松茸有很高的药用价值。松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖",能提高人体的自身免疫能力,有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。对松茸的研究表明,松茸的组成成分复杂,具有多种有效成分,能预防与治疗多种疾病。

阅读更多
2 松茸菌的种植技术

松茸菌的种植技术

  姬松茸的栽培方法与双孢蘑菇的栽培方法相似。

菇房的设置

  菇房是姬松茸生长发育的场所,要选择为姬松茸获得优质高产创造适宜的环境条件。菇房可以是现代化菇房、塑料大棚、简易塑料棚和空闲房屋。菇房内可采用层迭式或畦式,根据菇房现有条件而定。如主要利用自然气温,应抓住适宜的季节进行栽培。北京地区一般安排在春末夏初至秋天栽培,播种后40天左右出菇时菇房温度控制在20~28℃为好。如利用菜窖或温室,一年四季均可栽培。南方温湿度合适的地方和林区,也可以在加荫棚、风障的条件下露地作畦栽培,根据适合姬松茸生长的温湿度及当地的气候条件掌握。

菌种制作

  姬松茸菌种也分母种、原种、栽培种三级。

  1:母种,一般采用PDA培养基(去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18~20克、水1 000毫升)。制作方法:称取去皮马铃薯200克,洗净,切成不规则的、大小为1~2厘米的块,煮沸后再烧15分钟,以马铃薯酥而不烂为度。用4层纱布过滤,取滤液,放入18克琼脂,加热至琼脂完全熔化,再用4层纱布过滤。在滤液中加入葡萄糖20克,充分搅拌,加热熔化,趁热分装试管,分装量约为试管容量的1/5。然后塞上棉塞,于每平方厘米1.1公斤压力下灭菌30分钟,出锅后,稍事冷却,趁热摆斜面。用从可靠菌种提供处所获优良母种在无菌条件下扩接,一支试管种可扩接30支左右。适温培养,7~10天长满斜面。

  2:原种,一般采用木屑米糠培养基(木屑77.5%、米糠20%、糖1%、石膏1%、石灰0.5%,另加水120%~130%)。制作方法:先将食糖溶于少量水中,将木屑、米糠、石膏、石灰按比例称好,拌和均匀,把糖水加入清水中,倒入木屑料内,边加边拌,充分拌匀,然后装瓶,清洁瓶口和外部,塞棉塞,每平方厘米1.5公斤压力灭菌2小时。选长势良好、无污染母种,每管可扩接4~6瓶,严格按无菌要求操作。适温培养,3~4周,菌丝长满全瓶。

  3:栽培种,一般采用谷粒培养基(小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒)。制作方法:先将谷粒去除瘪粒、杂质,淘洗干净,取谷粒12公斤,加水17公斤,煮沸15分钟,于沸水中浸15分钟,滤掉水分,稍晾干。取谷粒(熟)11公斤,加石膏粉120克,碳酸钙粉40克,拌匀后装瓶,于每平方厘米1.5公斤压力下灭菌2小时。选长势良好,无污染原种扩接,严格按无菌要求操作。适温培养,3~4周菌丝长满全瓶。

培养料选配

  姬松茸栽培以甘蔗渣为原料最为合适,可用稻草、麦秆、棉籽皮、茅草、芦苇和玉米秆等原料进行栽培,也可任选一种或几种混合,辅以牛粪、马粪、禽粪或少量化肥。所用的原料一般要求晒干和新鲜。介绍如下配方供参考:

  1:稻草65%、干粪类15%、棉籽皮16%、石膏粉1%、尿素0.5%、石灰粉1%,过磷酸钙1%、饼肥0.5%。

  2:甘蔗渣80%、牛粪15.5%、石膏粉2%、尿素0.5%、石灰粉2%。

  3:玉米秆(或麦秸)80%、牛粪粉15%、石膏粉3%、石灰粉1%、饼肥1%,另加尿素0.4%或硫酸铵0.8%。

  4:芦苇(或茅草)75%、棉籽皮13%、干鸡粪10%、石灰粉2%,另加复合肥0.7%。

  5:稻草47%、木屑45%、过磷酸钙2%、硫酸铵1%、石膏粉3%、石灰粉2%,另加尿素0.3%。

  6:稻草80%、牛粪14%、石膏粉3%、石灰粉3%,另加尿素0.6%。

阅读更多
3 松茸菌的物种区分

松茸菌的物种区分

青冈蕈

  中国“松茸”产品,有松茸菌和青冈蕈两种,青冈蕈在外观、口感、香味上都与松茸菌极相似。较明显的区别是寄主植物不同,松茸菌的寄主植物为松属植物,而青冈蕈的寄主植物为阔叶树植物,主要是高山栎类,如川滇高山栎、黄背栎、光叶高山栎等。故有资料也将青冈蕈称为松茸菌,认为阔叶树植物林下生长,只是松茸菌的一种特殊生态而已。

  在中国有较高商品价值的松口蘑群中,主要是青冈蕈和松口蘑,数量也最大。我国西南部为松口蘑及近缘种的多度中心和多样化中心,主要集中分布在我国横断山区东南部的三角地区。松茸菌和青冈蕈在我国的分布分为两大区域,一个是在东北的吉林,另一个是在西南地区。在青海、新疆、甘肃、内蒙古等地也应该有分布。蒙古、俄罗斯等也可能有分布,有待于调查发现和开发利用。

被孢霉

  松茸菌种分离和鉴定较难。1960年,日本学者富永保人在对松茸进行组织分离时得到两种菌株。一种菌株的菌丝生长较慢,认为是松茸菌丝;另一种菌株的菌丝生长迅速认为是被孢霉,但未提出依据。而后,各地在对松茸组织分离时,发现“快生型”菌株与松茸发生地层土壤中居多的葡萄酒色被孢霉指纹图对应相同,可确认不是松茸菌株,从而为松茸菌种鉴定提供了科学的依据和方法。此外,对其组织分离出现两种不同菌株的原因进行了探讨。多次分离对比实验显示,利用菌褶和菌盖部位菌肉为分离材料,所获得的菌株全部为松茸菌株;而用菌柄基部组织为分离材料,时而出现葡萄酒色被孢霉。

阅读更多
相关资讯
北京金融街丽思卡尔顿酒店 六月美馔
北京金融街丽思卡尔顿酒店 六月美馔  中国 北京 - 2015年6月 缤纷夏日撩动味蕾,一次难忘的美食体验总能令人身心振奋,运势攀升。北京金融街丽思卡尔顿酒店汇集六月创新美食以及传奇服务,为您开启夏日美馔尊享。无论是找寻倾城之恋的浪漫约会地还是体味初夏的凉爽小憩,北京金融街丽思卡尔顿酒店都将是最炙手可热之选。 意味轩餐厅 Cepe 意味轩餐厅   意味轩商务午餐出品升级   屡获殊荣的意味轩餐厅于每周一至周五照例为您提供充满北意风情的商务午餐。畅享丰盛的意大利冷切生熏摩泰 台 拉香肚(Mortadella)、风干牛肉( Bresaola)、拿波里及米兰萨拉米香肠( Salami) 等经典意大利开胃美食,可 搭配 意大利芝士以及扒蔬菜和沙律等。美味汤品亦是不错的选择,主菜品种丰富,每周更新,更有机会以较低的价格品尝到当月明星大菜。餐后,服务生将装有多款甜品的餐车推到您的 桌 前,供您选择。价格328元+每位(头盘自助的菜品的品种会根据季节变化,略有调整,以上仅供参考。) 金阁中餐厅 金阁海陆双鲜 Ocean Harvest at Q   大海赐予无穷味   融合中国古典 设计 元素以及现代装饰艺术,营造雍容优雅环境。其英文名 Qi 恰好契合中国传统文化中 气 的概念,诠释生命的生机与活力,倡导健康饮食及生活方式。金阁六月,海陆双鲜绝佳搭配将于六月完美呈现。美味不容错过: 松茸菌浸鲜鲍鱼仔 , 冬菜大黄鱼 , 鲜虾秋葵煎鸡蛋 , 红焖深海鳝鱼肚 ,完美的夏天就在眼前。零点菜单,价格自人民币168+ 至368+ 每例。   金阁餐厅更多详情及预订,请拨打(86 10) 6629 6999   端午丽思香棕 Rice Dumpling粽子   初夏风暖,按照传统,端午节必有粽礼赠送亲朋,祈福平安。南北方粽子的制法不同,情怀却是一致的,北京金融街丽思卡尔顿酒店金阁中餐厅的端午礼盒,融合南北口味,为家人朋友带来别样节日祝福!   六种口味可选:   红枣粽   莲蓉枧水粽   五谷杂粮粽   鲜肉粽   梅菜咸肉粽   香菇鸡肉粽   人民币 288 (六粒)   人民币 488 (十二粒)   致电:10 - 6629 6999 预订或咨询详情 四季汇餐厅 沁心冰茶 Summer Ice Tea   六月甜蜜时光   酒店一层的四季汇(Greenfish)餐厅,因 水 得名,清水环绕,落地阳光,供应全天候美食。通天的落地玻璃窗呼应华贵牡丹花形装饰灯;大理石 地板 配以色彩绚丽的马赛克砖,营造出明亮宽敞的就餐环境,更加最适合于明媚夏日,带来一丝清凉明快的感觉。六月里,总是期待一些美好,例如唇间难忘的甜蜜回忆。周一至周四,四季汇晚餐更将以丰盛的甜品做结尾,八款蛋糕水果塔啫喱慕斯,甜蜜的气息在晚风里传递。将美食与艺术完美融合,并将其发挥到极致,定会令您的盘中美食变成一次美好的回忆。甜品自助餐价格:人民币100+/每周一至周四晚餐。   周五海鲜饕餮   尽情放松,享受周末!每周五晚的海鲜自助盛宴再度升级,精选进口鲜活龙虾、大虾、红花蟹、帝王蟹、贻贝并增添多款寿司、手工加州卷、海胆等日式美食。龙虾汤、缤纷沙拉以及现烤海鲜、香辣螃蟹等;而多款融合本地及国际风味的热菜更是精致贴心。丰富的甜品更添全新系列让周五海鲜饕餮夜更加令人难忘。人民币498+每位 / 包含咖啡、茶、软饮料、果汁,另加人民币188+可畅饮酒店指定红白葡萄酒,啤酒及一杯酩悦香槟/ 自助晚餐 / 每周五晚餐   四季汇周末家庭自助   专为家庭周末共享午餐或晚餐而设计的国际自助餐,精选世界各地风情美食,满足一家人的不同需要, 小客人 可选用专为儿童设计的餐品,让父母轻松享受愉悦周末。人民币588+ 双人及12 岁以下儿童一位,包含咖啡、茶、软饮料、果汁/ 每周六晚餐   四季汇餐厅更多详情及预订,请拨打(86 10) 6629 6990 水晶吧及大堂酒廊   诱人清甜佳酿   逍遥世外的优雅酒吧,温馨舒适且神秘浪漫,清啜一杯心仪的鸡尾酒或创意马天尼,亦或邀约三五好友,来这里享受原汁原味的爵士乐,品味陈年波特酒和高脚杯中美轮美奂的香槟,让充满诱惑的水晶吧点亮不眠之夜。这个夏日的夜晚,来自意大利或者澳洲的甜白葡萄酒也来凑热闹,甜美佳酿包含:水果干、榛果、蜂蜜、焦糖及水果糖香气交织融合的鲁芬诺赛莱丽基昂蒂甜白葡萄;玫瑰花和红色浆果以及鲜榨破桃枝混合而成口感清爽的澳洲布琅兄弟甜酒;适合与黑巧克力相搭配的佳酿王室玫瑰伯式图阿克起泡葡萄酒;更有口感浓郁且不失甜美的甜品佐餐酒迈克基阿罗酒庄莫斯卡托甜白葡萄酒。   沁心冰茶夏日长   水晶酒吧及大堂酒廊选取各式香茗特调,色彩清新,滋味撩人,令味蕾舒展如沐夏日微风。啜饮两款冰果花茶,炎夏不再漫长。一杯花香乌龙冰茶,暂将夏日灼热抛下,玫瑰柠檬茉莉菊花,香气果味萦绕繁华沁心凉,禅意在当下。人民币78+ 每杯。   经典丽思卡尔顿下午茶   独具中式庭院 风格 的大堂酒廊,运用雅致的木质窗棂及天井,将自然的天光云影与室内的苍竹翠木合二为一,令人倍感舒适;适合忙中小憩或者购物满载而归后彻底放松。本季下午茶餐单玲珑丰沛,更多鲜果滋润味蕾,甜点更加清新怡口,初绽的花和幼芽,触动浆果的衣裙,和春风一起,唤醒沉闷的光阴。午后阳光在天籁般的钢琴曲中轻轻移动,优雅浅啜,细细流连,88款上等佳茗,带来世界各地的风土气息。人民币198+每位,人民币358+双人。 丽思卡尔顿水疗 Spa 水疗   夏日靓肌美体   贴合肌肤的弹性蛋白,独具结构修护功能,最宜春夏的果香慕斯,去除冬日多余角质,紧致体膜塑造完美身形,额外赠礼更添春日惊喜!   项目包含:   弹性蛋白紧致护理   果香慕斯去角质   紧致体膜   面部排毒紧致护理 (赠送)   净价人民币3388 每位(120分钟)有效期4月至6月   丽思水疗更多详情及预订,请拨打(86 10) 6629 6909 以上所有价格需加收15%服务费,更多详情或美食预定清致电(86 10)6601 6666,或浏览酒店官方网站: www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial...
回顶部
友情链接
免费量房设计
  • 所在城市
  • 您的称呼
  • 您的手机

温馨提示: 为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密