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1 狗肝菜的鉴别与应用

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  狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或两年生草本植物,分布广西、广东、福建、安徽等地,为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收,晒干,或取鲜草使用。
 
  狗肝菜根须状,淡黄色。茎多分枝,折曲状,具六条钝棱,节膨大呈膝状。叶对生,暗绿色或灰绿色,卵形或阔卵形,多皱缩或破碎。有的带花,由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋,叶状苞片一大一小,倒卵状椭圆形。花二唇形。蒴果卵形,开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微,味淡微甘。以叶多、色绿者为佳。
 
狗肝菜的应用
 
  1、痈疽肿毒:鲜狗肝菜120克,水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。
 
  2、喉炎、急性扁桃体炎:鲜狗肝菜、马鞭草各30克,醉浆草20克,水煎加醋服。
 
  3、白带、崩漏:狗肝菜120克,猪瘦肉120克,水炖,服汤食肉。
 
  4、形积:鲜狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
 
  5、毒蛇咬伤:狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量,捣烂外敷。
 
  6、主要食用部分为叶片,可做汤、菜用,亦可药用,有清热明眼、除湿去火等功效。
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2 狗肝菜的研究与常用药方

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  狗肝菜为爵床科植物狗肝菜[D ic liptera ch inensi(L.)Nees]的全草,其味苦、性寒,具有清热、凉血、利尿、解毒等功效,临床常用于治疗热病斑疹、便血、溺血、小便小利、肿毒疔疮等证。狗肝菜主要含有多糖、有机酸、氨基酸等物质,为广西民间药食两用的中草药。
 
  【侗药】骂灯夸,盈虽:叶、全草治疗胃痛,胃酸过多,喉炎,感冒发热《桂药编》。Mal dabl nguap,尚马达括(Sangp mal dabl. nguap):全草主治宾宁乜崩榜(白带)《侗医学》。【仫佬药】马多吗:叶、全草治疗痢疾,急慢性肝炎,目赤肿痛,头生鸡屎堆《桂药编》。【壮药】棵伦咪,妈怪腿草:叶、全草治刀伤出血《桂药编》。【瑶药】棵巴针:叶、全草治疗痢疾,急慢性肝炎,目赤肿痛,感冒发热,肠炎腹泻,小儿疳积,肾炎《桂药编》。狗肝菜:全草用于感冒,小便不通[4。【毛难药】叶、全草治疗带状疱疹《桂药编》。
 
  全草(狗肝菜):甘、淡,凉。清热解毒,凉血生津,利尿。用于感冒高热,斑疹发热,暑热烦渴,乙脑,风湿关节痛,咽喉肿痛,目赤,小便不利;外用于疖肿,缠腰火丹。
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3 狗肝菜的种植技术

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  狗肝菜全草长可达80cm。根须状,淡黄色。茎多分枝,折曲状,具棱,节膨大呈膝状,下面节处常匍匐具根。叶对生,暗绿色或灰绿色,多皱缩,完整叶片卵形或卵状披针形,纸质,长2-7cm,宽1-4cm,先端急尖或渐尖,基部楔形,下延,全缘,两面无毛或稍被毛,以上表面叶脉处较多;叶柄长,上面有短柔毛。有的带花,由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋,叶状苞片一大一小,倒卵状椭圆形;花二唇形。蒴果卵形,开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微,味淡微甘。
 
  狗肝菜,爵床科,主要分布在我国的广东、广西、福建、湾等省,生长在疏林下、溪边、路边,属保健野菜。为了满足市场需要,保证狗肝菜具有一致的嫩度和洁净度,具有商品性,提高狗肝菜的口感,可进行栽培种植。狗肝菜是一种中草药,又名土羚羊,青蛇仔或路边青,是一年生或多年生的草本植物,生长在我国的南部和东南部。在珠江三角洲地区,经常可以在村边或路旁湿润、肥沃的地方找到狗肝菜。
 
  狗肝菜的茎和叶都是绿色,茎多分枝,节膨大,呈膝屈状,下部常匍匐生根。嫩枝稍有些被毛。叶对生、似卵形,长2-6厘米,宽1-4厘米,两面无毛或有被毛,秋末冬初开花,花紫色,排成腋生具柄的聚伞花序,花序枝头有1对阔椭圆形的叶状苞片,内含3朵花,一般情况下只有一朵发育,花冠2唇形,下唇有3裂。结小果,果内有2室,成熟时果实裂开,2瓣向外弯曲,并向外弹出4颗小扁球状的种子。
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4 狗肝菜功效与作用

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  狗肝菜根须状,淡黄色。茎多分枝,折曲状,具六条钝棱,节膨大呈膝状。叶对生,暗绿色或灰绿色,卵形或阔卵形,多皱缩或破碎。有的带花,由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋,叶状苞片一大一小,倒卵状椭圆形。花二唇形。蒴果卵形,开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微,味淡微甘。以叶多、色绿者为佳。
 
一、狗肝菜食疗作用
 
  狗肝菜性凉,味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经;
 
  具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效;
 
  用于感冒发热,热病斑疹,暑热烦渴,眼结膜炎,咽喉肿痛,疔疮,便血,尿血,小便不利。
 
二、狗肝菜做法指导
 
  1、痈疽肿毒:鲜狗肝菜120克,水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。
 
  2、喉炎、急性扁桃体炎:鲜狗肝菜、马鞭草各30克,醉浆草20克,水煎加醋服。
 
  3、白带、崩漏:狗肝菜120克,猪瘦肉120克,水炖,服汤食肉。
 
  4、形积:鲜狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
 
  5、毒蛇咬伤:狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量,捣烂外敷。
 
  6、主要食用部分为叶片,可做汤、菜用,亦可药用,有清热明眼、除湿去火等功效。
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5 狗肝菜简介

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  狗肝菜又名四籽马蓝,四籽马蓝,纤细草本,茎通常匍匐,稀直立。四籽马蓝是一种中药药材。
 
  产自福建(龙岩)、湾、广东(从化、花县、清远、高要、大埔、怀集、广州、台山、深圳)、海南(保亭、三亚和澄迈)、广西(桂林、龙州)、香港、澳门、云南(易门、勐仑、小勐养)、贵州(黔南)、四川(峨眉、峨边)。生于海拔1800米以下疏林下、溪边、路旁。分布于孟加拉国、印度东北部、中南半岛。狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或两年生草本植物,为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收,晒干,或取鲜草使用。
 
  狗肝菜为一年或二年生草本,同30-80cm。直立或近基部外似,节常膨大呈膝状,被疏毛。叶对生;柄长5-25cm;叶片纸质;卵状椭圆形,长2.5-6cm,宽1.5-3.5cm,先端短渐尖,基部阔楔形或稍下延。花序腋生或顶生,聚伞式,多个簇生,稀单生;总苞片阔倒卵形或近圆形,稀披针形,大小不等,长6-10mm,具脉纹,被柔毛;小苞片线状披针形,长约4mm;花萼5裂,钻形,长约4mm。
 
  花冠淡紫红色,长约10mm,被柔毛,二唇形,上唇阔卵状,近圆形,全缘,有紫红色斑红色,长约10mm,被柔毛,二唇形,上唇阔卵状,近圆形,全缘,有紫红色斑点,下唇长圆形,3浅裂;雄蕊2,着生于花冠喉部,花药2室,2药室一上一下,花丝被柔毛;子房2室。蒴 果长约6mm,被柔毛。种子坚硬,扁圆,褐色。花期10-11月,果期翌年2-3月。
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6 食用狗肝菜的注意事项

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  狗肝菜对清热;凉血;利湿;解毒作用巨大。主感冒发热;热病发斑;吐衄血;便血;尿血;崩漏;肺热咳嗽;咽喉肿痛;肝热目赤;小儿惊风;小便淋沥;带下;带状疱疹;痈肿疔疖;蛇犬咬伤。
 
一、各家论述
 
  1、《岭南采药录》:散热。凡热气盛,肝火盛服之。
 
  2、《陆川本草》:凉血,散热,解毒,利尿。治疮疖肿痛,痢疾,小便不利。
 
  3、《南宁市药物志》:凉血,解毒,平肝,明目。治炭疽,疔疮,肠热下血。
 
  4、《岭南草药志》:清肝热,凉血,生津。除湿火骨痛,斑疹发热。
 
二、食用指导
 
  1、痈疽肿毒:鲜狗肝菜120克,水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。
 
  2、喉炎、急性扁桃体炎:鲜狗肝菜、马鞭草各30克,醉浆草20克,水煎加醋服。
 
  3、白带、崩漏:狗肝菜120克,猪瘦肉120克,水炖,服汤食肉。
 
  4、形积:鲜狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
 
  5、毒蛇咬伤:狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量,捣烂外敷。
 
  6、主要食用部分为叶片,可做汤、菜用,亦可药用,有清热明眼、除湿去火等功效。
 
三、食材文化
 
  狗肝菜性凉,味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经;
 
  具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效;
 
  用于感冒发热,热病斑疹,暑热烦渴,眼结膜炎,咽喉肿痛,疔疮,便血,尿血,小便不利。
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