PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 沙参
1 沙参玉竹老鸭汤的做法

5

  最近的气温在升升降降中逐步转冷,秋冬季节加上气温常变动,容易伤肺伤风咳嗽,医学专家推荐沙参玉竹老鸭汤。沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

  准备食物:净老鸭500g,瘦猪肉200g,沙参50g,玉竹、桂圆肉、陈皮各10g,麦冬2 0g,老姜1块。

  净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。

  沙参有南沙参和北沙参的2种,它们的功效相似,都可以润肺止咳、养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强,而南沙参清热祛痰的作用较好。但作为日常煲汤,选用北沙参更为常见。 常饮用玉竹煲的汤,皮肤会有润泽的改善。购买玉竹时,最好选择透明呈白色的,黄色的玉竹口感有点酸味儿,但营养价值一样。

阅读更多
2 食用沙参的注意事项

4

  沙参我们经常用作煲汤,熬药等用,因为我们都知道,沙参是一种药食同源的中药材,不仅仅有着治病效果,还能养生。在食用时候有哪些注意事项?

  据古代文献记载,前人所用沙参,系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认 为两药功效相似,均属养阴药,具有养阴清肺,益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参,其形粗大,质较疏松,功效较差,专长于入“肺”,偏于清肺祛痰止咳;北沙参,又 称北条参、细条参,其形细长,质坚疏密,功效较佳,专长于入“胃”,偏于养阴生津止渴,说法各异。

  沙参是一种养生功效非常好的保健品,是一种男女老幼皆宜的食材,只要服用适量,是不会有什么副作用的,而且也没有相关的副作用报道。禁忌:风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服、反藜芦、毒副作用暂缺。

  所以沙参是可以放心食用 ,男女老幼都可以食用,而且孕妇也是可以适量食用的,对养肺清胃有很好的效果。沙参的营养价值非常高,但是在服用沙参期间有很多注意事项。首先在服用沙参期间不能熬夜,要保持良好的作息时间,其次,在服用沙参期间不能吃过于辛辣或者刺激性较高的食物。另外,在服用沙参的期间,最好能够保持愉悦的心情。

阅读更多
3 沙参的种植技术

5

  沙参为深根性植物,选半阴半阳坡,忌连作,不宜在粘土、低尘地、盐碱地种植。宜在土壤肥沃、土层深厚、排水良好、沙质弱酸性土壤中栽培。定植地也应选择疏松肥沃的砂质土壤,地形要求向阳。

  沙参在种植时候选择经过几代进化的种子。沙参用种子繁殖,分春播与冬播,北方春播4月份,冬播在11月份上冻以前。这样的种子适应性强,生长快,出苗率和保苗率都高,抗病力及抗逆性都远远高于未经进化的种子。选择粒大及籽粒饱满的种子。目前沙参经过训化、培养,已经培养出5个品种,其特性各异,应因地制宜的选择品种。由于人工选种,质量和品质均佳,而这些正是出苗率和保苗率的关键和前提,也是提高产量创造高产的基础。因此,我们选种一定要慎重,尽量到专门从事种子研究的单位和个人购种。不能盲目乱购,造成不应有的损失。

  用沙参专用生物肥拌种,在播种前将沙参种子与生物肥拌均匀,再播,发芽率可达90%左右,根的产量可提高60%。幼苗生长一年后于秋季10月中旬至封冻或第二年4月上旬解冻后,进行幼苗萌芽前移栽。将苗完整挖出,除去有伤残和病虫害的弱苗,按大、小划等分栽。

  当沙参长至半时进行追肥,以速效氮肥为主,保证花期营养,最好实行叶面喷肥,当第一花序座果后,中部节位出现花序时,进入中后期管理阶段,应开始浇水,做到见干就浇,促进开花结实和茎蔓生长同步进行。

  播种后2—3年采收,秋季挖取根部,除去茎叶及须根,洗净泥土,乘新鲜时用竹片刮去外皮,切片,晒干。

阅读更多
4 沙参的功效与作用

5

  沙参是一种不错的营养食材,同时也是一种药材,它的用法很多,对身体有着很多方面的帮助,那沙参的功效与作用有哪些?

  对免疫功能的影响:沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。

  当代研究以为北沙参含生物碱和淀粉等。北沙参的乙醇提取物有解热、镇痛浸染。水浸液在低浓度时能增强心脏的紧缩力,浓度增高时则呈现克制直至心室停跳,有必然的升血压浸染。南沙参具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效;主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材,但一般认为两药功用相似,但细分起来,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。

  常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上。若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用, 以养阴生津止痛。

阅读更多
5 沙参简介

0

  沙参,别名南沙参、泡沙参、泡参,是多年生草本,有白色乳汁。其根胡萝卜状,分叉或否。

  沙参有南北之分。南沙参性味甘,微苦,凉;北沙参性味甘,苦,淡,平。南、北沙参均具有养阴清肺、祛痰止咳等功效,适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等证。现代医学研究指出,南沙参祛痰、强心作用较明显;北沙参有加强呼吸、升高血压的作用。

  南北沙参均有养阴润肺,益胃生津的浸染。用于肺胃阴虚而有热者,没有什么区别。只是北沙参滋阴浸染较强,南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰浸染。因而肺脏有病,呈现咳嗽,干咳无堂魅者,多用南沙参;胃腑有病,示意津液穷乏,口干舌燥,口渴者,常用北沙参。

  沙参以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。

  最适合在初秋服用的是沙参,因为它具有补水养阴的作用,可以润肺,身体没有什么疾病的普通人可以用沙参泡茶喝。需要注意的是,沙参性微寒,只适宜肺胃阴伤而有热者,所以,风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。

阅读更多
相关词条
苹果
杏子
香蕉
橙子
杨桃
板栗
猕猴桃
椰子
无花果
榛子
荔枝
葡萄
申请成功
稍后装修小管家将电话联系您
给出详细的预算清单
好的
装修计算器
  • 1室
  • 2室
  • 3室
  • 4室
  • 5室
  • 6室
  • 1厅
  • 2厅
  • 3厅
  • 4厅
  • 5厅
  • 6厅
  • 1卫
  • 2卫
  • 3卫
  • 4卫
  • 5卫
  • 6卫
为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密
您家的装修预算137583
材料费137583
人工费137583
设计费137583
质检费137583
装修预算数据根据各大城市装修公司合同数据经过大数据实时分析计算。
相关资讯
惊蛰相关的词句 惊蛰应该吃什么
惊蛰相关的词句 惊蛰应该吃什么  在中国,不同的节气有着不同的饮食文化。就像即将到来的惊蛰吧,在这个节气中,它有哪些特别的饮食呢?在吃这方面,人们需要注意什么呢?   惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。   惊蛰前后,木气盛旺,人的肝阳上升,比较易怒,因此注意调整好自己的情绪非常关键,不要让无名的怒火烧毁了自己的理智,给自己带来不必要的灾祸。刚刚萌发的新芽、因风吹皱的春水、披上绿装的山野、争春的野花,都是能帮助我们在欣赏之余去舒缓心情的。   春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有 百搭 之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外,春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用,各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌,这样不仅鲜嫩爽口,还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部则可以与肉类一起炖制,或者煲汤。   从大众养生的角度来看,惊蛰的饮食应以温性生发为主,同时兼顾健脾去风,所选用的食材如:牛肉、鹌鹑、鳝鱼、芹菜、核桃、黑豆、洋葱、南瓜、土豆、蜂蜜、大枣、山药、葱姜蒜。   春季早晨出 门 还是有一些凉,为了抵挡风寒预防感冒,临出门可以喝一碗红糖姜水。日常,市民也可以自我进行经络按摩,如:大肠经、胆经(风齿、风市)、三焦经(翳风、耳门),经常按摩都可以起到防止邪风和抵抗病菌的作用。   尽管养生保健具有大众性,但中医认为,由于个人的体质差异,在同一时节,不同体质的人养生也略有不同。市中医院主任中医师徐中文说, 阴虚、阳虚、湿热和血淤体质者要依据自身特点进补。   阴虚体质的人生内热,会表现出手心脚心热、口干、口渴、舌燥、干咳、无痰、便干、尿黄。这是阴虚火旺、火扰神明之故,应遵循 添澹虚无、精神内守 的养生法,加强自我涵养,养成冷静、沉着的习惯。少参加争胜负的文娱活动,节制性生活。   饮食调养注意保阴潜阳,多吃清淡食物,如:百合、沙参各20克水煎服。白萝卜去皮当水果吃,都是不错的选择。...
回顶部
友情链接