PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 苏叶
1 苏叶的鉴别与应用

3

  苏叶也叫紫苏叶,一年生草本,夏季开淡红色花,具有特异的芳香,以茎、叶及子实入药,有止咳驱痰及利尿之功。有紫色或白色节毛;叶片皱,卵形或圆卵形,长4~12厘米,宽2.5~10厘米,先端突尖或长尖,基部圆形或广楔形,边缘有锯齿,两面紫色,或上面绿色,下面紫色;两面疏生柔毛,下面有细油点。

  苏叶有药疗和食疗两种方法,在医疗上:可取紫苏叶若干,放在茶杯中,用滚开水冲服,2——5分钟后取叶,滴去水液,涂于太阳穴、大椎穴或头痛处,有止头痛之效。被虫蛾咬伤或受其毒,皮肤发痒,可取新鲜紫苏叶捣烂,或用干紫苏叶研成粉末,调食醋少许,敷于创面,即可止痛止痒防感染。取鲜紫苏20克,或干紫苏10克,煎水加少许食糖服,有较好的止吐效果。

  在食疗上:鲜苏叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种维生素的吸收。苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能。苏叶和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。

阅读更多
2 食用苏叶的注意事项

4

  苏叶,也叫紫苏叶,在中国通常是用于中药上,而在日 本,则是用做料理,尤其是在吃生鱼片的时候,苏叶是 最好的搭配,苏叶具有解表散寒,行气和胃的功效。是食用时候有哪些注意事项?

  近些年来,由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分,而成为了一种倍受世界关注的多用途植物,具有极高的经济价值。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等,味美鲜香。

  将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。同时,紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃。

  时至今日,大约只有南方还有食用新鲜紫苏的传统,其他地方却难得有这种口福。倒是毗邻的日本,如今成为了紫苏的消费大国,凡有鱼生之类生食料理的店铺,都会提供新鲜或腌渍的紫苏叶作为佐食,而这正是利用了紫苏“解鱼蟹毒”的功效。

  患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。食用和人药紫苏以背与面皆紫者为佳。风寒表实者宜服,温热病及气弱表虚者忌服。药用时不宜久煎。

阅读更多
3 苏叶的种植技术

 d

  紫苏系一年生草本中药植物,种子称苏子,茎秆称苏梗,苏子、苏叶、苏梗均可入药。鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油,是医药工业的原料。

  紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。整地把土壤耕翻15厘米深,耙平。整细、作畦,畦和沟宽200厘米,沟深15~20厘米。

  在生产上采用种子繁殖,分育苗和直播两种,为节省种子和提高土地的复种指数,多采用育苗移栽法生产。

  育苗移栽苗床宜选向阳温暖处,施足基肥,并配加适量过磷酸钙,于4月先浇透水,然后撒种,覆细土约1厘米。如果气温低,可覆盖塑料薄膜,幼苗出土后揭除。苗高5-6厘米时间苗,苗高15-20厘米时,选阴雨天或午后,按株行距50厘米×60厘米移栽于大田,栽后及时浇水1-2次,即可成活。

  苗高10厘米左右时,按株距30厘米定苗;穴播者,每穴留1-2株。如有缺苗应予补苗。育苗移栽者,栽后7-10天,如有死苗,也应及时补苗。中耕除草封行前必须经常中耕除草,浇水或雨后如土壤板结,也应及时松土。)排灌幼苗和花期需水较多,干旱时应及时浇水。雨季应注意排水。

  从6月到收获都有发生,危害叶子。发病初期在叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑褐色小斑点,往后发展成近圆形或多角形的大病斑,直径0.2~2.5厘米。病斑在紫色叶面上外观不明显,在绿色叶面上较鲜明。病斑干枯后常形成孔洞,严重时病斑汇合,叶片脱落。在高温高湿、阳光不足以及种植过密、通风透光差的条件下,比较容易发病。

阅读更多
4 苏叶的功效与作用

4

  紫苏叶在医药方面的最大用处就是发汗解表,理气宽中、解鱼蟹中毒,孕妈妈也可以食用。陈皮、砂仁一起服用,可以加强止吐、安胎的效果,准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话,是可以服用紫苏叶的。

  《本草纲目》载:紫苏有“下气,除寒中,其子油良。除寒热,治一切冷气。补中益气,治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,止脚气,通大小肠。通心经,益脾胃,煮饮尤胜,与橘皮相宜。解饥发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎,解鱼蟹毒,治蛇犬伤。以叶生食作羹,杀一切鱼肉毒。”等功效,是治感冒的特效药。取鲜紫苏叶30克,放入煮好的米粥中煮2——3分钟,去叶服食粥。此粥既能散寒止痛,又能养胃护气,对老弱儿童伤风最为相宜。

  紫苏叶有镇静作用,紫苏籽油能促进大脑记忆功能;并有刺激汗腺神经的发汗解热作用;能抗菌,抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌;促进胃液分泌,增进胃肠运动;可减少支气管分泌物,缓解支气管痉挛,因而可以止咳祛痰。所含挥发油有较强的防腐作用。紫苏嫩时采叶和茎与鱼蟹等煮食有特殊香味并可解其毒。

  此外老年性慢性支气管炎发作时,可用紫苏子30克以布包好,烧肉服用,可起辅助治疗作用。

阅读更多
5 苏叶简介

3

  苏叶为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶,苏叶有散寒解表、理气宽中的功效。紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。

  苏叶,性温味辛气清香,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、行气和中、止咳平喘的功效,用于治疗感冒、急性胃肠炎等病症。此外,紫苏在增强胃肠蠕动、增强食欲方面的功效也非常明显。被虫蛾咬伤或受其毒,皮肤发痒,可取新鲜紫苏叶捣烂,或用干紫苏叶研成粉末,调食醋少许,敷于创面,即可止痛止痒防感染。取紫苏老梗30克,生姜25克,花椒20粒,放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛,对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。

  紫苏的嫩叶古人多作菜蔬。《本草纲目》曰:“紫苏嫩时采叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作葅食甚香,夏月作熟汤饮之。”民间自古有紫苏解鱼蟹毒之说。汉《金匮要略》云:“治食蟹中毒,紫苏煮汁饮之。”如今也有紫苏饮,制法是:紫苏叶3—5张,洗净放入杯内,开水冲泡,加白糖。它在夏天饮用,可增食欲、助消化及防暑降温,还可预防感冒及胸腹胀懑。

阅读更多
相关词条
苹果
杏子
香蕉
橙子
杨桃
板栗
猕猴桃
椰子
无花果
榛子
荔枝
葡萄
申请成功
稍后装修小管家将电话联系您
给出详细的预算清单
好的
装修计算器
  • 1室
  • 2室
  • 3室
  • 4室
  • 5室
  • 6室
  • 1厅
  • 2厅
  • 3厅
  • 4厅
  • 5厅
  • 6厅
  • 1卫
  • 2卫
  • 3卫
  • 4卫
  • 5卫
  • 6卫
为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密
您家的装修预算137583
材料费137583
人工费137583
设计费137583
质检费137583
装修预算数据根据各大城市装修公司合同数据经过大数据实时分析计算。
相关资讯
情人节礼物送女友创意 情人节花束怎么包好看
情人节礼物送女友创意 情人节花束怎么包好看  作为一个深受国人喜欢的洋节日,情人节的来临往往会带动礼品市场的发展。在这一天里,人们会准备相关礼物,送给自己心爱的另一半。   香槟玫瑰36枝,浅蓝色绣球,山苏叶、叶上花、木百合适量至花束饱满。花语:一杯美酒,一杯咖啡,一杯又一杯 或许,一旦真正的爱上一个人,就会欲罢不能,而不会去在乎其中的滋味。   时下最流行的创意暖手宝,还可当移动电源使用,触摸即发热,马卡龙的可爱清新造型,还是暖手的功能,这不是正适合我们的单身狗朋友嘛!独具个性,又温暖实用,情人节的满分礼物哦。   我用真情剪一对 比翼双飞 ,用真诚绘一幅 青梅竹马 ,用真心幻化成 珠联璧合 ,用爱情弹一曲 心心相印 ,在情人节送给你,祝天下有情人,情投意合,一生携手。   与你在一起的每天都是情人节!一直记得你的好、记得你的妙,记得你的呱呱叫,希望我们在一起乐陶陶、哈哈笑,开心直到老!   懂你,在清晨傍晚;念你,在日出日落,想你,在梦中梦醒,疼你,在每分每秒,陪你,在喧闹宁静,护你,在世界角落,爱你,在一生一世,祝你,在节前节后:2月14情人节,让我们真爱到底,永不分开!   表白送花禁忌送整束都是百合、向日葵,会让对方不知道你的意思,引起误会,比如说百合花语是祝福百事合意,心想事成;向日葵花语是阳光向上,鼓励。   玫瑰是表白的首选,可以送红玫瑰(热烈的爱),粉玫瑰(喜欢、可爱),蓝玫瑰(珍贵、可求不可得的爱),紫玫瑰(守护爱情、渴望爱情),白玫瑰(纯洁、我足以与你相配)等。   自信,女生不喜欢看到男生的胆怯,如果你爱她,就大声的告诉她。向女生表白技巧三个词语:胆大、心细、脸皮厚!喜欢一个人就要大胆出击。   要表白,首先要知道对方男生的手机号码,如果你是勇敢型的妹子,委婉一点,大条短信: 认识你很高兴,今天和你聊的很开心。 约会的地点记得要因人而异。不要太考虑自己喜欢哪个。无论是清吧,酒吧还是迪吧,都要看对方的性格而定。不过最好要找自己熟悉的地方。...
装修资讯推荐
回顶部
友情链接