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1 山姜怎么吃

山姜怎么吃

  山姜,多年生草本,高35-70cm。根茎横生,分枝。叶片通常2-5片;近无柄至具长达2cm的叶柄;叶舌2裂,长约2mm,被短柔毛;叶片披针形或狭长椭圆形,长25-40cm,宽4-7cm,两端渐尖,先端具小尖头,两面,特别是叶下面被短柔毛。总状花序顶生,长15-30cm,花序轴密生绒毛;总苞片披针形,长约9cm,开花时脱落;小苞片极小,早落;花通常2朵聚生,在2朵花之间常有退化的小花残迹可见;小花梗长约2mm;花萼棒状,长1-1.2cm,被短柔毛,先端3齿裂;花冠管长约1cm,被疏柔毛,花冠裂片长圆形,长约1cm,外被绒毛,后方的1枚兜状;侧生退化雄蕊线形,长约5mm;唇瓣卵形,宽约6mm,白色而具红色脉纹,先端2裂,边缘具不整齐缺刻;雄蕊长1.2-1.4cm;子房密被绒毛。果球形或椭圆形,直径1-1.5cm,被短柔毛,熟时检红色,先端具宿存的萼筒;种子多角形,长约5mm,径约3mm,有樟脑味。花期4-8月,果期7-12月。

  内服:煎汤,3-6g;或浸酒。外用:适量,捣敷;或捣烂调酒搽;或煎水洗。

  陶弘景:腹中冷痛,煮服甚效。

  《本草拾遗》:去恶气,温中。治中恶霍乱,心腹冷痛,功用如姜。

  《草木便方》:解大毒,行血消瘀,透筋骨。治风湿四肢麻木,煎服;中风顽痹,煎汤洗。

  《峨嵋药植》:治无名肿毒。

  《贵阳民间药草》:根茎和叶:温肺,散寒,止咳。

  《四川中药志》:根茎:治劳伤吐血,跌损瘀血停滞,月经不调。

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2 食用山姜的注意事项

食用山姜的注意事项

  《纲目》云:“山姜,生南方。叶似姜,花赤色,甚辛;子似草豆蔻,根如杜若及高良姜。”又引苏颂云“山姜花、茎叶皆姜也,但根不堪食,是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间,作穗如麦粒,嫩红色。”果实供药用,为芳香性健胃药,治消化不良,腹痛、呕吐、噫气,慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以该品代砂仁用。根茎性温,味辛,能理气止痛,袪湿,消肿,活血通络,治风湿性关节炎,胃气痛,跌打损伤。

山姜的用法用量

  内服:煎汤,3-6g;或浸酒。外用:适量,捣敷;或捣烂调酒搽;或煎水洗。

山姜的选方

  1、陶弘景:腹中冷痛,煮服甚效。

  2、《本草拾遗》:去恶气,温中。治中恶霍乱,心腹冷痛,功用如姜。

  3、《草木便方》:解大毒,行血消瘀,透筋骨。治风湿四肢麻木,煎服;中风顽痹,煎汤洗。

  4、《峨嵋药植》:治无名肿毒。

  5、《贵阳民间药草》:根茎和叶:温肺,散寒,止咳。

  6、《四川中药志》:根茎:治劳伤吐血,跌损瘀血停滞,月经不调。

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3 山姜的种植技术

山姜的种植技术

  山姜喜温暖湿润环境,选择疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏松的地块作为圃地,定植前将圃地进行深翻25~30厘米,清楚杂草及草根,然后耙细整平,施入腐熟肥做基肥与土壤拌匀备用。

  种子的采集与处理:山姜种子成熟多在11月中下旬,党种子有青变红时,选取生长红袜套的植株作为采种母株,剪下果序,摘下红色球果,置清水中浸泡,搓洗去除红色果皮和白色种衣,于阴凉处用筛子沥干种子表面水分,最后将种子均匀播于室外疏林下沙坑中,覆沙1~2厘米,种子间距1厘米保持沙子湿润。

  移栽定植:沙播种子约4个月后出苗,出苗率大于90%,且出苗整齐。出苗后2个月左右(翌年5~6月)、当幼苗长出2片约4厘米的叶片后,及时移栽至有散射光的疏林下,株行距50厘米×50厘米,栽后覆土压实,浇足定根水,移栽及易成活。[3]

  分株繁殖:成年山姜植株长势健,蓬径大,根茎处萌芽数量多,适于分株繁殖,全年可进行。

  定植:在整好的土地上,按照50厘米×50厘米的株行距开穴,每穴放入3~4个小兜,覆土压实,浇足水,注意,山姜根系较浅,勿栽植过深,约半个月萌发新芽。

  移栽成活后,进行少量多次薄施腐熟豆饼肥。每月1~2次,9约进行追肥,翌年4约在施肥。

  山姜实生苗可在定植后1年半,老株分兜苗可在定植后1年长成株型良好、具有观赏价值的株丛。

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4 山姜的功效与作用

山姜的功效与作用

  山姜又叫和山姜、九姜连、姜叶淫羊藿、九龙盘、姜七、高良姜、鸡爪莲。为姜科植物山姜的根茎。有温中散寒、祛风活血的功效。果实供药用,为芳香性健胃药,治消化不良,腹痛、呕吐、噫气,慢性下痢。根茎性温,味辛,能理气止痛,袪湿,消肿,活血通络,治风湿性关节炎,胃气痛,跌打损伤。

  性味:味辛;性温。

  功效:温中;散寒;祛风;活血。

  主治:主治脘腹冷痛;肺寒咳嗽;风湿痹痛;跌打损伤;月经不调;劳伤吐血。

山姜的作用:

  1、山姜治久咳:九姜连根(石灰水泡一天,用淘米水和清水洗净,蒸热,晒干)6g,白芷6g,追风伞6g。泡酒500g,每服30g。(选方出《贵阳民间药草》)

  2、山姜治劳伤吐血:九姜连(童便泡七日,取出阴干用)9g,一口血9g,山高梁9g。泡酒250g,每服30g。

  3、《全国中草药汇编》:“山姜祛风通络,理气止痛。主治风湿性关节炎,跌打损伤,牙痛,胃痛。”

  4、《四川中药志》1960年版:“山姜除风湿,解疮毒。治风湿筋骨痛,治劳伤吐血,跌损瘀血停滞,月经不调及无名肿毒。”

  5、《贵阳民间药草》:“山姜根茎及叶:温肺,散寒,止咳。”

  6、山姜治虚弱咳嗽:② 九姜连粉末30g,核桃仁30g。加蜂糖60g,混匀蒸热,制成龙眼大的丸子,含化吞服。 ① 九姜连9g,大鹅儿肠9g。炖肉吃。

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5 山姜是什么

山姜是什么

  山姜是姜科,山姜属多年生草本植物,高可达70cm。根茎横生,分枝。叶片近无柄,叶舌2裂,总状花序顶生,花序轴密生绒毛;总苞片披针形,花通常2朵聚生,花萼棒状,花冠裂片长圆形,白色而具红色脉纹,果球形或椭圆形,种子多角形,有樟脑味,花果期4~12月。

  山姜具有极高的观赏价值,其叶大色绿,四季常绿,成型的植株丛蓬松径可达80厘米,其花、果实鲜红,果期长大4~5个月,十分艳丽,又是一种很好的观花、观果植物。山姜性散射光,亦耐半阴,具有较为广泛的园林应用,可陆地种植也可盆栽观赏;可群栽,也可配置与树荫下、路旁、开花地被间、山石周围等。

  《纲目》云:“山姜,生南方。叶似姜,花赤色,甚辛;子似草豆蔻,根如杜若及高良姜。”又引苏颂云“山姜花、茎叶皆姜也,但根不堪食,是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间,作穗如麦粒,嫩红色。”果实供药用,为芳香性健胃药,治消化不良,腹痛、呕吐、噫气,慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以该品代砂仁用。根茎性温,味辛,能理气止痛,袪湿,消肿,活血通络,治风湿性关节炎,胃气痛,跌打损伤。

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