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1 炙甘草的鉴别与应用

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  炙甘草的始载本草为《神农本草经》。《本草经集注》云:“今出蜀汉中,悉从汶山诸夷中来。赤皮断理,看之坚实者,是抱罕草,最佳。抱罕,羌地也。”

  炙甘草为类圆形或椭圆形切片,表面红棕色或灰棕色,微有光泽,切面黄色至深黄色,形成层环明显,射线放射状。清代医家尤在泾《伤寒贯珠集》指出炙甘草汤是“扩建中之制,阴阳并调之法”。本方主治伤寒病后或重病恢复期阴血不足。

  炙甘草临床应用多为炙甘草汤,以炙甘草为主要原料制成的汤。因此炙甘草的功效与作用可以从炙甘草汤中来分析。药用炙甘草、人参、黄芪、大枣、麦冬、阿胶、麻仁、干地黄、生姜,达到养心补血,以助气生之效果。

  炙甘草提取物中的甘草酸可以引起称作假性醛固酮增多症的疾病,其特点是体内叫做醛甾酮的激素水平过高。正常情况下,这种激素有助于平衡体内钾和钠的水平。这种激素的水平过高会阻碍钠的排泄,并导致钾从尿液中排出,从而导致血压升高和肌肉损伤。损失钾可导致心脏和肌肉运作异常。它也导致保水,造成水肿。

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2 食用炙甘草的注意事项

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  炙甘草是一种常见的中药材,大家在补气的时候就会吃炙甘草,炙甘草在服用的时候应该注意些什么呢?

  临床对需较长时间服生甘草以解毒泻但体质较虚者,可选用水炙甘草,以免过于性凉。对温补脾胃而又有脘腹胀满,不宜用蜂蜜滋润腻滞者选用水炙甘草,使补而不腻。

  对于炙甘草和甘草,人们常常将两者混用。然而炙甘草补脾和胃,益气复脉。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心动悸,脉结代,可解附子毒。而甘草补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。二者疗效是有一定差别的,最好不要互相代替。

  炙甘草是用来补气用的,比如老年人身体气虚平时可以配和黄芪泡水喝,达到补气增强抵抗力的效果。

  报告显示,长期使用炙甘草,还会引起体重异常增加等副作用。患有血压过高,肥胖,糖尿病,心脏病,肾脏疾病,或肝脏和月经问题的人应避免摄入甘草。孕妇和哺乳期女性,以及存在性功能障碍的男性也应避免这种草药。正在使用血管紧张素抑制剂和利尿剂药物:如阿司匹林,胰岛素,皮质类固醇,地高辛,口服避孕药和泻药的人也应该避免使用炙甘草。

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3 炙甘草的种植技术

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  炙甘草多生长于北温带地区,炙甘草喜光照充足、昼夜温差大的生态环境,具有喜光、耐热、耐旱、耐盐碱和耐寒的特性。我国华北、西北、东北地区均适合种植炙甘草。

  通常选择土壤肥沃、排水良好、土质疏松、盐碱度低的砂质土。涝洼和地下水位高的地区不宜种植。一般深耕20厘米左右,耕翻后整平耙细。土壤黏重地区不适合种植炙甘草。

  炙炙甘草在播种的时候可利用粗砂或碾米机磨种皮,使种皮粗糙,增加透水性。作为多年生草本植物,种植炙甘草在春、夏、秋季播种均可。机械或人工播种均可,采用条播,播种深度2~3厘米,播后适当镇压。

  炙甘草栽后15天左右开始出苗。齐苗后,每亩随浇水施尿素15公斤,促苗生长,5月底至6月初,每亩开沟施磷酸二铵30公斤,施后浇水。在这段时间里,要科学施肥浇水,保证苗期生长旺盛,争取早日封行。雨汛季节,做好疏沟排水工作,防止白粉病的发生。

  炙甘草生产中,虫害以地老虎、金针虫多见,病害以白粉病多见,二者是造成减产的主要原因,防治方法前已述及,在此强调,以期注意。

  炙甘草的收获季节是在栽后第二年秋分至第三年春萌发前,此时的炙甘草均可收获。

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4 炙甘草的功效与作用

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  炙甘草和甘草都属于同一种药材,甘草是直接晒干入药的,而灸甘草是经过炮制后入药的。人们对于甘草很熟悉,对于炙甘草的功效人们却无从所知,接下来介绍炙甘草的作用。

  炙甘草用于心气虚,心悸怔忡,脉结代,以及脾胃气虚,倦怠乏力等。常与桂枝配伍,如桂枝甘草汤。

  实验研究表明,炙甘草止痛作用、抗惊厥优于生甘草。炙甘草对抗氯化钡诱发大鼠心律失常作用也优于生甘草。而生甘草经蜜炙后甘草酸损失20%,可避免生甘草引起的假醛固酮症。同时,甘草甙的含量略有升高,甘草甙是甘草补气作用的活性成、分。现代的药理实验,印证了用炙甘草配白术、人参、茯苓组成的四君子汤补中益气、健脾养胃的药理作用。也给炙甘草汤治疗心律失常重用炙甘草提供了药理依据。实验证实炙甘草配白芍,可酸甘化阴,对缓急有协同作同。从以上的药理实验可以说明,甘草经炒后其功效与生甘草是有差别的。

  炙甘草补脾和胃,益气复脉。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心动悸,脉结代,可解附子毒。它和甘草一样都有健脾和胃的功效。但是甘草偏于清热解毒,多用于感冒症状、脾胃虚弱等;而灸甘草偏于益气补虚,常用于气血不足的症状。

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5 炙甘草简介

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  炙甘草,以生甘草用蜂蜜按100:25炒至甘草呈金黄色,放在纸上不粘纸即成。炙甘草是用蜜烘制的甘草。炙甘草质稍粘。具焦香气,味甜,为类圆形或椭圆形切片,表面灰棕色或红棕色,微有光泽,切面黄色至深黄色,形成射线放射状,同时层环明显。

  炙甘草甘,平。补脾和胃,益气复脉。现代研究,甘草含有甘草次酸、甘草甜素、甘草多糖等多种化学成分,具有抗炎及抗变态反应作用,可调节机体免疫功能,止痛和抗肿瘤作用。实验研究表明,炙甘草止痛作用、抗惊厥优于生甘草。炙甘草对抗氯化钡诱发大鼠心律失常作用也优于生甘草。

  古医术记载炙甘草的显著作用,《本经》:“主五脏六府寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金疮肿,解毒。”炙甘草汤具有益气滋阴,通阳复脉治疗功效。《日华子本草》:“安魂定魄。补五劳七伤,一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍,利百脉,益精养气,壮筋骨,解冷热。” 《中国药植图鉴》:“治消化性溃疡和黄疸。”

  在使用上将其制做成为炙甘草汤,炙甘草汤出自《伤寒论》,该书中说:“脉结代,心动悸,炙甘草汤主之。” 炙甘草汤有效治疗心律不齐等心脏疾患疗效,在实际应用上有着屡试不爽的效果。

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