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1 青枣价格

  青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有"维生素丸"之称,有"日食三枣,长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

  青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。

  大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

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2 食用青枣的注意事项

食用青枣的注意事项

  1:腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后,会使微生物繁殖,青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。

  2:不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。

  3:不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

  4:不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

  5:服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

  6:服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用青枣,则明显地影响药物的疗效。

  7:龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。

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3 青枣的种植技术

青枣的种植技术

苗木选择

  青枣是经过改良的南方毛叶枣,栽培品种繁多,经过几年来的品种比较试验,认为以高朗一号、二号等品种适宜在中、南亚热带地区推广栽培。

青枣树生长势旺盛。在选择苗木时应注意选品种纯正,苗木健壮无病,芽眼饱满,茎粗0.4厘米以上,高度40厘米以上根系发达的苗木。

合理定植

  1:定植时间,青枣是亚热带常绿果树,定植时间可分为春、秋两季进行。如果有灌溉条件的果园,在10~12月的秋季定植,翌年鲜枣产量可明显高于当年3月春季定植的枣树

  2:定植密度,株行距以4米×4米或4米×5米为宜,即每667平方米(1亩)定植40株或33株。

  3:定植穴,穴宽、深均为0.8~1米。定植穴中要求施入80公斤腐熟过筛农家肥加2-3公斤普泉有机肥,填肥过程中与土壤充分拌匀。

  4:定植方法,定植时宜多选用根系保护完好的营养袋枣苗。定植过程中首先将果苗营养袋轻轻取下,然后剪平袋底主根带土栽于定植穴中。随后灌足定根水,苗木萌动后即开始施普泉有机肥0.5公斤/株。

新植树施肥

  青枣新植树由于根系不发达 既需肥料供给又易伤根.因此施肥要坚持薄肥勤施,也就是少吃多餐的原则 一般抽1-2次捎要施l次肥.施普泉有机肥1公斤/株。

  1:底肥,施普泉有机肥2-3公斤/株,采用穴施、施后覆土浇水。

  2:追肥,追施普泉有机肥1.5-2.5公斤/株,采用穴施、施后覆土浇水。 

多年生树施肥

  1:基肥,2-3月回缩修剪后,每株在树冠滴水线处开环沟深施普泉有机肥1-2公斤/株。此时施肥断根具有调节根冠比平衡.有促进枝梢生长的作用。

  2:壮梢肥,回缩后一个月开始萌发新梢即4—8月新梢不断抽生。因此在3月中旬,每株树施普泉有机肥1-2公斤/株,采用穴施、施后覆土浇水。

  3:促花肥,9-10月开花挂果,因此 要求促花肥在6月中旬施用普泉有机肥1-2公斤/株产,采用穴施、施后覆土浇水。

  4:壮果肥,11月施用,施普泉有机肥2-3公斤/株,采用穴施、施后覆土浇水。

水分管理

  1:枝梢生长期(4.7月),培育树冠,干旱时要及时灌水,否则树势不强。

  2:开花坐果期(9.10月)应暂停灌水,促使植株从营养生长转入生殖生长。

  3:果实发育期(11-12月)植株又需大量水分.此期若骤干骡湿则易导致平重落果。

  4:采收期(12月)忌大量灌水.否则品质下降。

修剪 

  青枣生长快,挂果量大,枝条软,定植后应立竹等进行支撑。修剪的主要工作为,在定植后及时注意选留5~6个主枝,并抹除或剪除其余芽、枝。进入结果阶段,在果径2厘米大小时须对较粗壮的新梢摘心。注意每次采收完最后一批果后应在嫁接口以上30~50厘米处剪截,以培育第二年的壮枝。

病虫害防治

  青枣是较抗病的枣树。主要病害为白粉病。其症状为树干及树叶长出白色绒毛状物质。可用喷施粉锈宁乳液3000~5000倍液进行治疗。同时,青枣也容易表现为缺素症,如叶面带状失绿的缺镁症,可用氯化镁300~500倍液叶面喷施三次;老叶失绿并边缘枯焦为缺钾、磷症,可用磷酸二氢钾300~500倍液叶面喷施;树中部不规则发生叶片枯黄为缺锰症,可用根施硼砂400倍液加氯化镁锰500倍液治疗。青枣虫害主要有金龟子、尺蠖等。幼虫期可用敌百虫800倍液喷施,在四五龄可用杀螟松500倍液喷施,为减少农药残留应少用氧化乐果以及有机磷农药。

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4 青枣的功效与作用

青枣的功效与作用

  1:增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

  2:增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

  3:保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

  4:抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

  5:镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

  6:抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

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5 青枣简介

青枣简介

  青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

  青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。

  大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

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