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1 食用黑枣的注意事项

食用黑枣的注意事项

  1:黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

  2:黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。

  3:黑枣吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

  4:制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

  5:食物相克。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ;忌与柿子同食。

  以上就是关于黑枣的营养介绍及相关知识,男性朋友可要特别注意哦。

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2 黑枣的种植技术

黑枣的种植技术

一、定植要点

  按行距为5m挖定植沟,宽、深度为100 cm ×80 cm。填沟时表土掺入有机肥后填入底层。选择干径为1 cm以上、根系完好、无病虫、无损伤的健壮实生苗进行定植。3月中旬挖定植坑,采用长方形栽植方式,按常规的栽植技术栽好后,及时浇1次透水,并喷施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期,使植株快速适应新环境,健康成长。 

二、土肥水管理

  建园后,于每年秋后封冻前对定植沟以外的土壤采取扩沟改土,每年扩沟100 cm,并将表层混合有机肥填入沟底,为根系生长创造良好的土壤环境。

  每年结合秋季扩沟改土每100 cm沟施入50 kg的有机猪圈肥和2 kg硝酸磷复合肥。同时每株黑枣树盘内施20 kg猪粪肥。

  春季萌芽前灌水后松土1次,之后喷1次灭草剂,清除园内杂草,全年共喷2~3次,秋季采果后,结合秋施有机肥进行全园深翻。

三、整形修剪

  幼树修剪:疏除竞争枝、直立壮枝及密挤枝,回缩已经结果的细弱枝及下垂枝,中心干延长枝及各级主枝延长枝要长放。

  盛果期树修剪:中等密度栽培的黑枣树第5年就进入盛果期,此期的修剪任务是:疏除外围和上部过密的大枝及大枝组,改善内膛光照,促进内膛隐芽萌发新生枝;疏除细弱的下垂枝,回缩过长的结果枝,保持树势,稳定产量。

  修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”及时封闭,防止干裂和病虫害侵入。

四、消毒灭菌

  冬季和早春萌芽前用“护树将军”+石硫合剂喷洒树体,保温防冻,消除病虫害越冬场所。

  总之,黑枣具有结果早,易管理,抗病虫害等优良特性,深受果农的喜爱,要特别加强以上方面的管理,实现黑枣丰产、稳产。

 

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3 黑枣的功效与作用

黑枣的功效与作用

富含VC,提高免疫力

  黑枣富含维生素C,而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了,VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白,维持血管的弹性,维持皮肤的弹性,而且VC还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化,VC还可以清除自由基,因此,可以提升免疫力,还有预防癌症的功效!

保护心脏降血压

  黑枣中的矿物质含量也非常丰富,其中钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是,依然很多人的饮食中盐是超标的,很难控制,所以,多吃一些含钾高的食物有助于健康,因为钾的主要作用就是促使钠的排出,并且钾还具有软化血管的作用,因而可以降低血压的效果。

富含膳食纤维,缓解便秘

  黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的润肠通便的作用,可以预防便秘,而且,丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

降胆固醇

  胆固醇是血脂的主要成分之一,胆固醇升高是引发心脑血管意外的祸端,黑枣富含果胶,而果胶具有很强的吸水性且难消化,可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触,同时束缚胆汁酸,阻断胆固醇的吸收,进而使胆固醇降低。

养肾补肾

  黑枣是黑色的,因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色,肾脏按照五色属于黑色,因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助,黑枣也不例外,因为黑枣的营养价值很高,被誉为”营养仓库”,补肾就是补元气,一个人元气足,体质就相对更好,也会更健康。

富含黄色素,抗菌消炎

  黑枣的颜色虽然为黑色,但是研究人员从中分离出的色素成分却是黄色素。而且黑枣中的黄色素作为是天然黄色素,不仅可以作为食品工业的色素,研究还发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用;目前,对于黄色素的研究还是初级阶段,相信随着研究的深入,一定可以揭示出黄色素更有益于人体健康的功效。

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4 黑枣简介

黑枣简介

  黑枣,学名君迁子,又称野柿子,广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。黑枣的别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,广泛分布于我国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

  黑枣,高5—10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形,长6—12厘米,宽3—6厘米;表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形;果实近球形,直径1—1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。花期5月,果熟期10—11月。野生大黑枣,药用干品,大约180-130颗/斤;黑枣有两种,其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值;多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。市面上常见的黑枣以此种居多;另一种黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔!

  黑枣主产于鲁西地区,河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布。其中以黑枣闻名的地区主要有山东阳谷、陕西延安、河北易县等,以山东阳谷尤为著名,最早见于史书记载是1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记述到“邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制,手术特精。远销南省,岁以数万袋计,获利甚巨。近时局之变,枣业亦多变化,然每年制造仍复不减。

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