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1 食用鸭梨的注意事项

食用鸭梨的注意事项

  1:鸭梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

  2:鸭梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

  3:鸭梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃鸭梨。

  4:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

  5:鸭梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

  6:鸭梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

  7:用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的鸭梨。

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2 鸭梨的种植技术

鸭梨的种植技术

一、早施基肥,增施磷肥,控制氮肥,确保三水

  早施基肥:过去传统的施基肥时间应提早到秋季果实采收后(9月-10月)。因为这时结果树体内营养消耗已非常大,根系将出现全年最后一次生长高峰期,提早适量施入基肥,可达到树体营养补亏,恢复树势,充实花芽为来年开花结果打基础。

  增施磷肥:在施基肥和追肥时,增加磷肥施用量,可明显改善鸭梨的品质。一般每百公斤果需施纯氮0.3公斤,氮磷钾的施肥比例为1:1.5:1.全年地下追肥两次,萌芽前一次(3月中下旬),幼果膨大期一次(5月份)。

  控制氮肥:氮肥要在麦收前(6月份前)施足,6月份后控制使用,后期施氮肥过多,会造成果实品质下降,风味变淡。

  确保三水:一般年份结合施肥全年浇水三次,浇足浇透。麦收后视天气情况如持续干旱可再浇水一次。7月-9月控制浇水。

二、树下覆草,增肥保湿在雨季到来之前树下覆草,可保持土壤墒情,抑制杂草生长。秸秆腐烂后翻入地下,可增加土壤腐殖质,改良土壤结构,提高土壤肥力,促进梨树的生长发育。

三、合理修剪、调整树势和光照

  盛果期树主要是调整枝组,控制树高不超过3.5米,打开层次解决光照,使大中小枝组均匀配置,对衰弱枝组应进行更新复壮。

四、进行人工授粉和疏花疏果,严格控制留果指标

  人工授粉:广梨、雪花梨花粉是鸭梨品种的极佳授粉组合,不但花粉量大、亲合力强,而且果实颜色好,品质好,优于其他授粉品种。采集花粉应在鸭梨开花前2天-3天进行。鸭梨开花后三天内受精能力强,应抓住开花三天内这段关键时期进行人工授粉,上午进行为好。

  疏花疏果:一般从花序分离期开始疏花,落花两周后开始疏果,至5月底前全部完成。

五、鸭梨套袋时期一般从5月20日疏完果后开始进行,到6月10日前套完。套袋前先喷一次杀菌杀虫混合药剂,边喷药边套袋,套袋时袋口要靠近果柄基部,扎紧扎严,但不要伤害果柄,以防果实脱落,梨袋以双层黑里纸袋为好。

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3 鸭梨的功效与作用

鸭梨的功效与作用

  1:鸭梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

  2:鸭梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

  3:鸭梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

  4:鸭梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩贫血等症状;

  5:食鸭梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

  6:鸭梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

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4 鸭梨简介

鸭梨简介

  鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。适宜在黄淮海平原沙地栽培。

  鸭梨树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获,初呈黄绿色,主要特点是果实中大(一般单果重175克,最大者400克),皮薄核小,汁多味,石细胞极少,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。

  鸭梨含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者,含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载:“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症,疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。

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