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1 食用香梨的注意事项

食用香梨的注意事项

  1:香梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

  2:香梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

  3:香梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃香梨。

  4:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃香梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

  5:香梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

  6:香梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。香梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

  7:用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的香梨。

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2 香梨的种植技术

香梨的种植技术

香梨栽培的条件

  1:土地和苗木是实现香梨丰产的必要条件, 配置适宜的授粉树及合理密植是实现丰产的必要手段。因此,园地,苗木,栽植密度,授粉品种的选择及围墙防风林的营建工作必须早动手,早准备。

  2:园地,应选择交通便利,排,灌系统通畅,土壤良好,地下水位在1.5米以下的沙质土壤为宜。

  3:苗木,采用定植1-2 年生嫁接香梨苗的方法。苗木要求:地茎粗0.8cm以上,嫁接口距根茎部40-45cm,高1.2m以上;无病虫害, 完全木质化的一级大苗壮苗。

  4:授粉品种的选择,香梨与砀山梨互为授粉,配置比例为4:1。 

  5:定植方式,开沟定点栽植或平栽, 采用, 对一般根茎粗度达 1cm 以上, 且栽后成活者, 可于当年夏秋季 6-8 月份连续芽接, 力求当年 定植,当年完成嫁接工作。 

土地管理

  1:早期合理间作,长短结合,以短养长,以长促发展。合理间作的比例,在不影响果树正常省长的原则基础上,1-3年为60%,第四年为30-45%,第五年以后不再间作。忌间作恋秋作物及高杆作物, 如大白菜, 萝卜, 玉米等, 防止果树后期贪清生长及大青叶蝉的为害。 

  2:除草松土,果树沟每年进行3-4次除草松土, 树盘每年深翻一次,深度20-30cm,并每年向外扩30cm。一般园子一年深翻至少1-2次。具体方法结合施基肥深翻, 一般在春秋两季进行。幼龄果园全园深翻, 盛果期果园行间或隔行深翻。深度一般在40-60cm,粘重土深些,沙壤土浅一些。果园耕作应在整个生长期进行,一般在果实采收1期前后秋耕。 

  3:清洁果园,常年保证嫁接口在地表上5-10cm, 嫁接部位不再与土壤接触,防止腐烂病的发生。及时清除枯枝落叶, 修剪的枝梢及果园的四周杂草, 确保果园清洁,清除虫卵越冬场所,减少越冬虫卵基数。及时清除间作用的农膜, 防止土壤污染, 增加土壤发展后劲后劲。 

施肥

  所谓"无肥肥不长树"就是讲了施肥的重要性, 但要科学施肥, 合理施肥。肥料主要为 N.P.k 三元素组成,速效肥多作追肥,一般幼树期全年施 N0.1-0.3kg/株,结果初期0.3-0.5kg/株,盛果期1-2kg/株。

  1:基肥,主要施用有机肥,是果园常年最基本的肥源,以油渣,厩肥,人粪尿,绿肥为主,增施有机肥可以疏松土壤,改善土壤的深层结构及土,肥,气,热条件。 

  2:施肥时间,一般分为春施和秋施。春施,芽萌动后,开花前进行。秋施,采果前后至落叶前后。但秋施较冬施,春施效果都好,肥效能在来年养分最紧张的4-5月份营养临界期得到最好的发挥,一般施肥在9月份采收前后。 

  3:施肥量,盛结果期树施有机肥如粪肥, 油渣堆积肥施用上有"斤果斤肥"之说,一般要求每年施基肥2000-3000kg/亩以上。 

  4:基肥的施用方法:,一般采用沟施法,沟深至少60cm,可沿树冠外缘挖横沟,环状沟或沿根系生长方向挖放射状沟或井字形沟。 

水的管理

   一般年灌水7次左右。

  1:灌水时间,

  春灌水,对肥料溶解,新根产生吸收,萌芽开花速度等有明显作用。

  花前水,结合追肥灌水,可起压碱洗盐作用。

  花后水,开花15-20天左右新梢快速生长,叶幕形成,幼果膨大,对水分最敏感,称需水临界期。

  花芽分化水,6月中下旬-7月中下旬有利于花芽分化和果实迅速生长。

  封冻水,果实采栽后冬灌,有利于肥料的熟化分解,增加贮藏养分, 有利于树体的营养积累, 增强树体抗寒越冬能力, 确保安全越冬。

  2:灌水量,一般年灌量在700-800立方。粘性重的果园,不宜常淹水,应及时排水,沙性重的果园,灌水量可适当加大。

  3:深度,15-20cm。

  4:机井水不宜长期用于灌溉水,机井水水量小,水温低,因为水量小,造成土壤压碱效果差,长期使用容易造成土壤板结,不利于根系发育,易产生病虫害,所以春冬灌水尽量不用机井水。机井水可作为缺水条件下,缓解干旱。 

整形修剪 

  1:树体结构,行株距5.5×4,属于中等密植,只有培养较适6宜的树形结构,采取有效控制后,既能长好树,又能兼顾前后两头的质量,也省工好管。树主体形状, 低干矮壮, 用基部三主枝中干弯曲形, 主枝无侧枝, 均着生大中型结果枝组,并重点向行间发展,成形的树体为:干高40-60cm, 树高4-4.2米。主枝3-4个,2-2.5米。长主枝分生角度:基角60-70度,腰角70-80度,梢角60-70度。层间距1-1.2米,中干上端直接着生2-3个大枝组。主枝着生2-3个侧枝,侧枝着生中型枝组,并呈螺旋状对称排列在主枝周围,呈轴式结果状。第三主枝以上的大枝组不宜过长,一般为60-100cm,辅养枝开张角度至80-90度。

  2:整形修剪,主从分明,轻重结合,轻剪为主.冬夏修剪,注重夏剪,因树修剪,随枝作形,定位培养,短壮枝组缓放生长, 结果回缩,平衡树势,扼制干性,以果压冠,前五年以促为主,6-9年生促控结合.一年生至初结果树整形修剪的侧重点,轻剪多留,少疏枝,培养树形骨,加快长树扩冠,千方百计开好角度,平衡树势, 理顺主从. 定植当年8月当新梢长至1米左右,即进行摘心,促使萌发增加枝量,使枝条充实,安全越冬.冬剪时定干至 80cm,中间留 20 cm 的整形带, 干高50-60cm;第二年冬季在所选主枝饱满芽处短剪, 中干短剪,弯曲生长;同时,主枝可用撑,拉方式开张角度,基角角度为 60 度左右,加大辅养枝角度,用撑棍,绳拉等办法,保持 70 度角, 过长的进行回缩,辅养枝上疏除过旺枝. 3-5 年生整形修剪,主要是促主枝生长,培养定位矮壮枝组,控 制辅养枝生长,加速向结果转换.既要扩大树冠,又要培养树形。冬季对中心干延长枝继续采用换头,一个主枝上选留3-4个大枝组,6-8个中枝组,枝组排列对称呈螺旋状.辅养枝采用疏除直立旺 枝和过密新梢.第5年开始进行清理影响主枝生长和光照的辅养枝, 每年最多疏除2个大辅养枝.此期要特别注意防止主枝衰弱,辅养枝 过强,应避免主枝上结果,保持主枝上的枝量和枝角,加速辅养枝结 7 果的转换. 6-10 年生整形修剪 主要任务:加速幼树营养生长向生殖生长 转换,也就是以往由辅养枝结果为主,现在要让三主枝和中心干也开 始结果.由缓放控冠过渡到以果控冠,保持树势平衡,对中心干延长 枝继续采用弱枝换头,去强头,短截延长枝剪口留至饱满芽,主枝延 长头短截到饱满芽,扩大树冠达预定位置,已到位的则采取延长头交 替更换的方法,保持延长枝的强势,避免出现多头带头的局面.培养 "三套枝"组群,结果枝和营养枝达 1:2,控制主枝的腰角要达 70 -80 度,梢角 60-65 度,回缩辅养枝和大枝组,清理内膛疏除影响 主枝生长和光照的辅养枝,大枝组,对密的枝组群多疏少截,及时回 缩.避免交叉重叠,下垂枝回缩到抬头位置.加大层间距离,解决好 光照,每年疏除大辅养枝 1-2 个,形成上小下大,上稀下密,外稀内 密,大枝稀小枝密的固定骨架格局。10-15 年生整形修剪主要任务:平衡树势,稳定中心干长势, 保持主枝基角 60-70 度,树体骨架稳健,形成丰产,稳产,克服大小 年结果的发生,实现高品质,高效益.此时结果以三大主枝和中心干 上的大结果枝为主,辅养枝逐步疏除或有位置的改变成大结果枝组, 第二年结果后, 冬季回缩落头到分枝处, 形成 2-3 个中分枝, 稳定住中干生长势,注意:瓷器中心干不可过渡甩放结果,甩一年结果后应及时回缩,中心干较弱,高度还不到3.5-4米的应继续生长,采用旺 枝带头, 冬季回缩反复多次, 最后落在两个分枝处, 形成稳定中心干。

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3 香梨的功效与作用

香梨的功效与作用

  科学化验分析,库尔勒香梨营养价值高,可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,热量28千卡,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。

  1:香梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

  2:香梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

  3:香梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

  4:香梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

  5:食香梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

  6:香梨中的果胶含量很高,有助于消化、通便。

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4 香梨简介

香梨简介

  香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。其种植面积达2.4万亩,年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

  世界上梨子的种类十分丰富,库尔勒香梨是最独特的一种。在所有梨当中,只有库尔勒的梨分公梨和母梨,据专家介绍,有花萼的象长胡子的就是公梨,没有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。

  新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法,说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一,香梨实属果中珍品,声名远扬海内外。

  香梨的栽培已有上千年的历史,但大面积的种植还是中华人民共和国成立以后,才大量种植的事。1976年,当时的库尔勒县被自治区定为香梨生产基地;1985年,香梨种植面积从1978年的306.66公顷猛地增涨到733.33公顷;如今,库尔勒市和兵团农二师的几个团场,一共有2.45万公顷梨园,成为当地重要香梨产业;这里生产的香梨,60%以上出口到北美、东南亚及西亚等地。

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