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1 霜降吃什么传统食物

  霜是什么物理现象呢?据悉天空中的水气遇冷会凝结,有的下成了雨,有的落成了霜。在浓秋的时候,不是太冷,所以不会下雪,但是温度又比夏天低很多,所以少雨,多霜。那么在霜降的时候,我们可以吃到哪些传统的食物呢?

  在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,柿子被他们看做是御寒保暖,同时还能补筋骨的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

  霜降作为秋季和冬季的过渡节气,在此时进行必要的食补显得特别重要。在进补要以“润燥、固表、益气”为主。如蜂王浆,比较适合身体虚弱的老人,早晚各服一次,对促进睡眠和通便都有一定好处。而且蜂王浆有补肝的作用,乙肝和肝炎患者不妨试试。如果是40岁以上的女性,适当吃一点,还能使皮肤光滑,但儿童不宜;如西洋参,它是滋阴、生津的,对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者,西洋参可以帮助增强机体免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可适当吃点西洋参;如高丽参是较为温热,适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人,但有痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不适合。

  除了蜂王浆,人们还可以选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、花生、芝麻、豆芽、豆浆红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、元葱、莲菜、百合、枸杞、木耳、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹;也可以食用一些水果,如:梨、苹果、葡萄、甘蔗、大枣、橄榄、甜杏仁等。

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2 霜降节气注意事项

  常言道:“补冬不如补霜降”,作为秋日中最后一个节气,在霜降的时候,人们需要注意哪些事项呢?对于他们来说,如何才能更好的度过霜降这个节气呢?

  霜降节气有着秋天节气的众多特点,在此时,气候早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,贼风往往会乘虚而入,使人生病,被中医称为贼风。因此,注意保暖成为人们首要关注的,特别是中老年人,对年轻女性来说,腿部的保暖也尤需注意。

  秋季养生防秋郁首先要生活规律不要随意打破,心情不好,该做什么还是得做什么;其次要进行适当的食补,比如多吃高蛋白食物,如牛奶、猪肉、鸡蛋、羊肉和豆类等;还要参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等。

  在食物的选择上,霜降进补可以吃兔肉。无论在中国还是在国外,兔肉都被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分,具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

  而红薯富含富含人体必需的铁、钙等矿物质,它也成为霜降上必不可少的一项食物。糖尿病人吃一些也无妨,生活中与细粮主食进行交换,对身体会更好。红薯含粗纤维,内火比较旺的人,多吃一点,有助于缓解便秘等症状。

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3 霜降的由来

  古语有云:“气肃而霜降,阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷,开始降霜。在气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期,就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因为此时菊花盛开,北宋大文学家苏轼有诗曰:“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。此外,霜降也作为中国一个重要的节气。

  当每年阳历10月23日左右,太阳到达黄经210度的时候,此时就是二十四节气中的霜降,它是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要。

  在霜降的时候,秋晚地面上散热很多,此时温度会骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,六角形的霜花也在此时出现在人们的视野中,它们看起来色白且结构疏松。

  在霜降时节,青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪,年霜日都在200天以上,是我国霜日最多的地方。西藏东部、青海南部、川西高原、祁连山区、滇西北、阿尔泰山区、天山、北疆西部山区、东北及内蒙东部等地年霜日都超过100天,淮河、汉水以南、青藏高原东坡以东的广大地区均在50天以下,北纬25°以南和四川盆地只有10天左右,福州以南及两广沿海平均年霜日不到1天,而西双版纳、海南和湾南部及南海诸岛则是没有霜降的地方。

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4 霜降节气食谱推荐

霜降

  霜降的饮食调养以平补为主,主张养肺补肝、滋阴润燥。温润软滑的粥不仅能暖胃,更是霜降时节的去燥佳品。

  桂花山芋粥,健脾益气、温中暖胃,是霜降节气很好的一款时令主食,尤其适合老人和孩子食用。米淘洗干净用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开,转小火煮20分钟;山芋洗净,去皮切小块;倒入粥里,加冰糖再煮20分钟;最后撒入桂花搅匀即可。

  南瓜百合粥不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,再用文火熬,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。

  雪梨排骨汤,其中梨含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、脂肪、铁等矿物质等,具有降低血压,养阴清热的功效,和排骨一起炖,即解油腻又让汤带水果的味道,是老少咸宜的一款食谱。

  霜降时节吃香涩的橄榄是很多爱美人士的选择,橄榄性平,味酸甘。具有清肺,利咽,生渴,解毒等功效。古时对橄榄的描述中有《本草求真》:“橄榄,肺胃家果也,性能生津止渴,酒后嚼之最宜。”此时可以煮上一碗橄榄炖猪肺。

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5 霜降节气的养生知识

霜降

  霜降节气到来,天气渐渐变冷,霜降是秋季的最后一个节气,此时常有冷空气侵袭,而使气温骤降,因此霜降过后保暖至关重要,同时霜降过后也是进补的最佳时节。

  霜降前后是呼吸系统疾病的发病高峰,常见的呼吸道疾病如慢性支气管炎、过敏性哮喘等。为预防这些疾病,首先要注意保暖,有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服,外出时可戴口罩,避免寒冷对呼吸道的刺激。

  面对这种气候,阴天时要适当地增加外衣;艳阳天适当减外衣,不要被寒气所伤,也不要热伤风。对内要清郁热。由于现代生活的节奏过快和压力过大等原因,导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化,因而秋冬交际阳气不能收藏,受到自然界燥气压迫形成体内郁火。郁火是阳气太过部分,属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑,百病开始横生。

  霜降节气正值深秋,此季节五行中属“金”,对应于肺脏,此时“防燥”仍是重中之重。深秋天气干燥,我们即使已经喝了水,但人们还是会出现咽干、口渴、肺气虚等不适感,这是秋燥伤阴所致,由于秋季气候干燥,易损耗人体津液,养生专家建议服些西洋参生津防燥。霜降过后天气逐渐转凉,人体内部气血渐收,此时可以吃些甘栗保护我们的脾胃。

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6 霜降节气的习俗有那些

 霜降

  谚语云:“寒露不算冷,霜降变了天”。霜降后,天气更加寒冷,切记添衣防感冒。霜降节气也有相应的习俗,当中以食用柿子最为有名。

  老人们对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个霜降风俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。其实霜降吃柿子的习俗由来已久,住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦,与红红的柿子交相辉映,好一幅深秋的田园风景图,象征淳朴百姓美好回忆。

  霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。天高云淡,枫叶尽染,登高远眺,赏心悦目,但也要有所讲究。

  在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽民间对霜降这一节气的重视。因此,每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。

  在山东地区,有“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”的说法,所以山东人霜降喜食萝卜。霜降以后早晚温差大,露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况,影响萝卜品质和收成。

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7 霜降是什么意思

霜降

  霜降15天之后即是立冬。这个时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,养生者注意做好“外御寒、内清热”是关键。霜降时节气候渐冷。人与植物虽然同属生物,但人与植物体内流动的液体对温度的要求不同,人血见寒易凝。在这段时间人的手脚易凉,后背易冷,是气血遇寒循环不畅所致,但心里有燥热的感觉。这是“秋行夏令”的结果。

  气象专家表示,霜的出现表明近地面最低温度已经降到0℃以下,这也正是“霜降”前后天气的主要特点。“霜降”过后常有冷空气活动,要随时注意天气变化,适当增衣,以增强对寒冷天气的适应能力。

  霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。东北北部、内蒙东部和西北大部土壤冻结,冬作物停止生长,进入越冬期。纬度偏南的南方地区,平均气温多在16℃左右,离初霜日期还有两到三个节气。在华南南部河谷地带,则要到隆冬时节,才能见霜。当然,即使在纬度相同的地方,由于海拔高度和地形不同,贴地层空气的温度和湿度有差异,初霜期和霜日数也是不一样的。

  “霜降”之时已经进入深秋,“霜降”后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法,以保暖润燥健脾养胃为主,应该多吃些梨、洋葱、苹果、白果、雪里蕻。少吃冷硬食物,忌强刺激、暴饮暴食,还要注意胃的保暖。

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