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1 食用手掌参的注意事项

食用手掌参的注意事项

  手掌参又称佛手参,为多年生草本兰科植物手参或粗脉手参的块根,是青藏高原稀有药材。手掌参生长在海拔3000—4000米的高山灌木丛中,块茎4—6裂,肥厚似手掌,因此而得名。手掌参晾干后质地坚硬,嗅味特异。

  经药理学分析,手掌参含有人参皂角苷、多种糖类、维生素及矿物质等多种成分,可增加脑循环、健脑增加记忆、抗疲劳、促进性腺功能、提高免疫力,有助于抗老防癌、可大补元气、安神益智、益气活血。

  《高原中草药治疗手册》中说,手掌参,外感忌服。手掌参性微寒,所以外感患者不宜用手掌参滋补身体。外感就是非正常天气的风寒和湿热刺激以及病菌、病毒侵入人体而造成的病变。

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2 手掌参的鉴别方法

手掌参的鉴别方法

  手参,多年生草本,高30-80cm。块茎椭圆形,长约1-2cm,4-6裂,肥厚似手掌,初生时白色,后呈黄白色。茎直立,基部具淡褐色叶鞘。茎生叶4-7,生于茎下半部;叶片狭长圆状披针形,长8-15cm,宽1-2cm,先端渐尖,基部抱茎。总状花序具多数密生的小花,排成穗状,长6-15cm;花粉红色或淡红紫色;苞片椭圆状披针形,几与花等长;中央花被片内凹,侧花被片下弯,内花被片2,广卵形,偏斜;唇瓣阔倒卵形,长4-5mm,前部3裂,中裂片较大,先端钝,距丝状,长明显超过子房,内弯;子房甚扭曲,无柄,长约10mm;种子小。花期6-7月。果期7-8月。

  以色黄白、质坚实、断面角质样、嚼之粘性大者为佳。

  手参块茎稍扁,形如手掌,长1-4.5cm,直径1-3cm,表面浅黄色或暗棕色,有细横皱纹,顶端有茎残基,其周围有点状根痕;下部有4-12指状分枝,分枝长0.3-2.5cm,直径2-8mm。质坚硬,不易折断,断面黄白色,角质样。气微,味淡,嚼之发粘。

  粗脉手参,与手参的区别为:植株较矮小,高20-50cm。叶集生于茎的中部,椭圆状长圆形,花密集,紫红色,唇瓣宽倒卵形,先端3裂。距短于子房。末端无角状突起。

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3 手掌参的食用方法

手掌参的食用方法

  手掌参的功效与作用的体现关键在于手掌参的食用方法:

  手掌参煎汤饮用。每次5--10克,熬汤、炖鸡、泡酒与牛奶同服可促进睡眠。

  用途块根可入药,泡酒做强壮剂。珍贵药材。含粘液质30%,淀粉27%,蛋白质20%,糖5%,草酸钙和无机盐等。块根用药,有大补元气、补肾益精、安神增智之功,治病后体弱、腰腿乏力、阳痿不举、瘀血肿痛、跌打损伤、久泻白带症,为强身特效药物。适合肾虚腰痛、阳痿、遗精、肺虚咳喘、疲乏无力的人群。

  手掌参食物相克:党参:不宜与藜芦同用。黄精:黄精忌酸、冷食物。

  手掌参可以泡酒,制作方法如下。

  原料:手掌参16克、党参16克,黄精30克,白酒500毫升。

  将手掌参、党参、黄精与白酒浸泡1个月后服用。

  手掌参酒用法:每次服10-20毫升,每日2次。

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4 手掌参的功效与作用

手掌参的功效与作用

  手掌参为兰科植物手参或粗脉手参的块茎。那么手掌参的功效与作用是如何的呢?

  手掌参止咳平喘;益肾健脾;理气和血;止痛。主肺虚咳喘;虚劳消瘦;神经衰弱;肾虚腰腿酸软;阳痿;滑精;尿频;慢性肝炎;久泻;失血;带下;乳少;跌打损伤。

  补益气血,生津止渴。治肺虚咳喘,虚劳消瘦,神经衰弱,久泻,失血,带下,乳少,慢性肝炎。

  《东北药植志》:制成粘液,用于中毒和泻下;泡酒为强壮、强精剂。

  《山西中药志》:收敛止血,解毒。治久泻失血,淋病,带下。

  《黑龙江民间中药》:泡酒治阴痿。

  《中国药植图鉴》:消瘀。治跌打损伤,积血不行。医学教育网搜|索整理

  《四川常用中草药》:补血益气,生津止渴。治肺虚咳喘,虚痨羸瘦,缺乳汁。

  《西藏常用中草药》:治慢性肝炎。

  《陕西中草药》:滋补强壮,补脾润肺,安神镇惊,益气止痛。治身体虚弱,神经衰弱,劳伤,咳嗽,气喘。

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5 手掌参简介

手掌参简介

  手掌参(Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.),又称手参、掌参、手儿参、佛手参,为兰科植物手参或粗脉手参的块根。青藏高原稀有药材,生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中,因为外形像手掌而得名,主要用于药物。是一种药用植物。

  手参多年生草本,高30~80厘米。块茎4~6裂,肥厚似手掌,通常2枚,初生时白色,后呈黄白色。茎直立,基部具淡褐色叶鞘。茎生叶4~7,长圆状披针形,基部抱茎,先端渐尖。穗状花序顶生,长6~15厘米;花多数,粉红色或淡红紫色,苞片椭圆状披针形,外花被片长圆状卵形,中央花被片内凹,侧花被片下弯,内花被片2,广卵形,偏斜;唇瓣长宽相等,菱形,三浅裂,裂片近于卵形而钝,中央裂片较长;距通常呈镰状弯曲,细长,长1.3~1.8厘米;子房甚扭曲,长约8毫米。蒴果长圆形,无柄,长约10毫米;种子小,花期6~7月,果期7~8月。

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