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1 菠萝蜜的种植技术

菠萝蜜的种植技术

栽植方法:

  菠萝蜜不拘土质,但以表土深厚的砂质土壤最佳。土质肥沃,则生长极迅速。排水需良好,日照宜充足。大树须根少,不耐移植,若需移植应先作断根处理,修剪枝叶后再移植,尤其秋冬季应避免移植。春夏季为生长盛期,每1~2个月追肥1次,并充分补给水份,大树甚为粗放。性喜高温高湿,生长适温22~23℃。菠萝蜜在中国广东茂名、湛江、广西北海、海南、云南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树,木材坚硬,可制家具,也可作黄色染料;树液和叶药用,消肿解毒。一般4年至5年开始结果。

  菠萝蜜的栽培关键在于育苗。育苗也分为砧木苗的培育,和嫁接苗的培育两个不同的阶段。培育菠萝蜜的砧木苗,必须先选种,在沙床上播种催芽。每年的6-10月都可以催芽。大规模种植可以选在9-10月份进行。

  选种:催芽前的第一件事情当然是选种了。种子最好选择抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种的种子。要选用从果实中剥离出来的新鲜种子,时间不能超过48小时。要求种粒成熟、饱满、外面光滑、无斑点。没有外伤,没有病虫的危害。用这样健康的种子,可以保证出芽率。选种完成后,再进行种子处理。

  洗种:种子处理的第一步是洗种。选出的种子应该立即放入清水中,用手搓洗最好搓洗2-3分钟。要洗干净。像这样搓洗两遍,将果粒上的果肉和糖分搓洗干净。清洗干净了种子再播种,就不会引来蚂蚁的侵害,也不会有其他病虫害的发生。

  种子杀菌消毒:洗种之后,要对种子做消毒处理。消毒杀菌药物选用多菌灵500-800倍液加新高脂膜800倍液,在配好的药液中加入15千克清水,将种子倒入药液中,让种子浸泡2-3分钟。接下来做沙床催芽的准备工作。

  做沙床:沙床面积可以根据种子的多少而定。要选用细河沙做芽床,湿度要求为25%。用手握捏不粘手,还能立即地散开,这样的河沙才能算合格。先铺10-15厘米厚的沙土作为底沙,一定要铺平整,用薄木板刮平整就最好了。为了便于管理,一般做成10米长,1米宽的床面。

  催芽:铺好了底沙,将处理好的种子慢慢地铺呈在沙床上,要让种子散开,以免妨碍出芽。铺完了种子,我们在种子上覆盖一层面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下来,我们要在芽床上铺盖一层干枝杂草,以达到进一步遮阴保湿的目的,还有增温的效果。

  沙床管理:如果在18-30℃之间,催芽20天左右就可以了。如果遇到8-18℃的天气,催芽大概需要35天左右才行。要观察沙床的干湿状况,要及时淋水。淋水的次数不定,以保持土面的湿润为原则。等到出芽之后,揭开杂草。这时我们会看到幼芽已经长到3-5厘米这么高了。

种植管理:

  在10-11月份,准备苗袋,苗圃地,基肥等,准备移栽,进入苗圃地的培育时期。

  翻土整地做苗行:苗圃地应选择土层深厚肥沃的沙壤田地。要求交通便利、日照充足、水源排灌方便。选择好苗圃地之后,先翻土整地。苗行上要深翻,深度为20厘米,苗行的宽度为30厘米。苗行之间宽度为60厘米。

  配营养土:营养土的配置选用原土壤就可以了。将苗圃地的黄壤土整细打碎。准备好牛粪、鸡粪或者猪粪一类的有机肥。每亩苗圃地的用肥量为2千克。将肥料和土壤均匀地混合在一起,准备装袋。

  装袋:我们将配好的营养土装入袋中,装土时要摇实压紧为好。装好营养土,将营养袋整齐地排放在苗行内,一排放二个营养袋。

  出芽:出芽用小撬刀。用小撬刀慢慢地将出芽的种子撬起,起出芽床。带种子一起取出。

  定植:定植时用小撬刀开定植穴。深度大约为5厘米。一手开穴,一手连种子带芽一起插入营养袋中,再双手压紧营养土。然后一定要细致地喷淋一遍定根水。以利于成活。

  定植后管理:如果是晴天,每天都要淋一遍水,苗杯里不能出现干土。12月——次年1月的管理一个月后,幼苗已经生长到30厘米左右那么高了。

除草除侧芽:这些侧枝和侧芽在除草的同时,要将它们一起抹除掉。

  施肥:经过一个月的消耗,营养袋里的肥料都损耗完了。应该要施一次肥了。我们选用复合肥氯化钾。肥料要施在苗袋里。操作时用小木棍在每一个苗袋里插出一个2-3厘米的小洞作为施肥穴。再将肥料投放入施肥穴洞中。每一个苗株施肥量为3克。

  喷灌:施肥之后,进行一次全园灌溉。只要打开喷水开关就可以了。一般喷灌30分钟就可以淋透了。幼苗期要经常灌水,使苗袋里的土壤湿度保持在25%就可以了。

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2 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜怎么吃

   菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体,所以剖开时要在开果的刀上要抹点油,把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉,然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了,果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的,最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶,如果搞到那些胶也没关系,可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手,而以前的人们是用煤油来洗手的,吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的,可以用来煮,煮了吃有点像菱,炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的,把它的种子掏出来,一粒粒洗净,烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉,放到油里炸,香酥可口。将菠萝蜜破开之后,将肉一囊一囊的挖出来,然后放在盆里,过几天之后,它会自然分泌汁液,那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜,还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦,菠萝蜜肉的味道不会变。

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3 菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的功效与作用

  菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载能止渴解烦,醒脾益气,还有健体益寿的作用。

  现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的:糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高,也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素,而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。

切木菠萝之前,先在手指和菜刀上抹一点油,防止果实里面的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住,切开木菠萝将里面的子取出扔掉。木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪,成熟以后才可以当成水果食用;菠萝蜜炒猪肚味道香醇,有助于人们的身体健康。加之,吃完菠萝蜜,取核洗净,然后蒸熟,去皮即可食用。口感松散,味道与香芋一般。但是菠萝蜜的核不宜多吃,多吃会引起头晕等不适症状。

  其富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

  绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。湛江地区,茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具,其树叶也是包制两地农家糍的好材料,可以令农家糍的味道更清香,增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。

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4 菠萝蜜简介

菠萝蜜简介

  菠萝蜜,又名:波罗蜜,别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果, 是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”,宋代改称菠萝蜜,沿用至今。是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。

  菠萝蜜树高五六丈,形状像冬瓜,颜色更加黑润。叶极光滑,冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实,不需要开花,果实生长在枝间,一般成簇成长。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。木波罗树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。

  菠萝蜜喜热带气候,适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。菠萝蜜春季开花,果实成熟于夏秋季节,成熟时香味四溢,分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿,肚里黄灿灿的果肉浓香味美!菠萝蜜的浓香可谓一绝,吃完后不仅口齿留芳,手上香味更是洗之不尽,余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道,偷吃了菠萝蜜,是瞒不过大人的。为此,菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。另外,菠萝蜜的树一般比较高大,老树的根茎甚至是横跨马路的,长达十几米也是正常的,并且常有延伸到地面,可以当长坐。

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