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1 拿铁咖啡减肥吗

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  拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

  让自己浸淫在浓郁的拿铁咖啡香里,据研究,拿铁咖啡的香味能使人心情稳定,并提高五官的敏感度,工作时一杯拿铁咖啡可以提升工作效率,更可以刺激减肥的意愿。

  意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。

  焦糖拿铁是人们喜欢的一款拿铁咖啡,它是以食品级糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料,在121℃以上高温下加热(或加压)使之焦化,并进一步处理制得。

  然而拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,牛奶就占了整杯咖啡的8成了,所以对于需要减肥的女性,拿铁不是个很好的选择。

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2 拿铁咖啡的功效与作用

拿铁

  拿铁咖啡又称鲜奶咖啡,意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。口感丰富、风味极佳,咖啡、奶精与牛奶完美的融合,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜,甘美浓郁,让你沉浸于拿铁的芳醇滋味。拿铁咖啡有以下功效:

1、开胃主食

  拿铁咖啡中的咖啡因能刺激神经,刺激胃液的分泌,促进肠胃激素和蠕动激素,提高人的食欲。

2、提神

  拿铁咖啡适合早上饮用,可以消除疲劳,提高神醒脑,激发一天的活力。

3、消除消肿

  拿铁咖啡含有的咖啡因能提高人体多余水份的排出,促进代谢,改善腹胀水肿,达到减肥健身的效果。

4、味道香醇的抗氧化剂

  减少体内多余自由基;自由基具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应

5、 对皮肤有益处

  可以促进代谢机能,活络消化器官。

  食用方法食量:拿铁咖啡的饮用量应控制在每天1杯以内。

  拿铁咖啡适宜在早晨搭配早餐饮用,美味营养。

  饮用拿铁咖啡前可渴一口冰水,可充分将咖啡味道浮现出来。

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3 拿铁咖啡怎么喝

拿铁

  随着社会经济的发展,人们在吃这一方面的追求也是越来越高了,于是就出现了很多的饮品,如拿铁咖啡。但是要说到拿铁咖啡怎么喝?很多人其实是不知道的。拿铁咖啡是一款常见的饮品,主要是由咖啡豆加工制成的,喜欢喝拿铁咖啡的人也是相当多的。

  拿铁咖啡是利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将牛奶和果糖混合,

  出现黑白分明的两层,营造出曼妙的视觉效果;随后加上少许奶泡,继而形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的三层渐变的层次感,打造高雅而浪漫的温馨感觉。咖啡与果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡,而加果汗,以增加颜色变化。

  拿铁咖啡上面浮的是奶泡,是用奶泡器或咖啡机上的蒸气阀打出来的。有了奶泡,可使咖啡更顺口,还能在上面做花样,饮用拿铁咖啡用搅拌棒搅拌直接喝就行了。

  星巴克的美式拿铁底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。想保持拿铁泡沫美观的人们可以用吸管直接饮用拿铁,不要搅拌棒搅拌奶沫,品味拿铁的独特韵味。

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4 拿铁咖啡和卡布奇诺的区别

拿铁

  拿铁咖啡和卡布奇诺都是意式咖啡的代表咖啡之一,两者到底有和区别,接下来进行一个详细的分析:

1、比例不同

          卡布其诺组成部分意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量是1:1:1;泡拿铁的话,意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量是1:2:1。卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。

2、饮用器具不同

         拿铁咖啡一般采用较高的玻璃杯,而卡布其诺通常使用矮和较阔的瓷杯。

3、外形不同

        拿铁表面只有一层奶沫,一般与杯口平齐;卡布奇诺的奶泡高于杯口,且显得饱满、光洁,即使晃动杯子也不会有咖啡溢出来。

4、饮用时间不同

         在意大利,卡布其诺咖啡属于上午的饮品,他们在下午通常不喝卡布其诺的。

5、口感不同

        拿铁中牛奶比例大,所以拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多,奶沫会非常薄,甚至可以没有奶沫;卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,奶沫的口感要更厚重。

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5 拿铁咖啡简介

拿铁

  “拿铁”是意大利文“Latte”的译音,即为牛奶。而我们所说的拿铁,即是牛奶咖啡。而我们所说的拿铁,即是牛奶咖啡。底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。浓浓的奶香,拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。

  意大利人早晨的厨房里,通常会准备咖啡和牛奶两种饮品,他们喜欢把牛奶倒入咖啡中一起煮,有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。拿铁是一款很适合在早餐引用的咖啡,因为在拿铁中含有多量的牛奶。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。简单来说拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。

  一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例是牛奶、奶沫、咖啡的比例是7:2:1,是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理,可使咖啡做出无限的变化,例如将咖啡与果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的变化。

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