PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 茶汤
1 茶汤的功效与作用

1

  适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用。

  1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  2、止血凉血:适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多,血崩的妇女

阅读更多
2 茶汤是怎么制作的

1

  茶汤是北京著名而古老的小吃。早在500年前,明朝宫廷小吃中,茶汤已赫赫有名,有时谣为证:“翰林院文章,太医院药方。光禄寺茶汤,武库司刀枪。”文武或药食并列,而食推茶汤,可见其风靡朝野,脍炙入口。旧时,老北京卖茶汤的大都是肩挑食担,走街唱卖。那挑担,一头是装粉子和食具的木箱,另一头是一个闪光程亮的大铜壶,冲茶汤时,动作舒展利落,张弛漂亮,协调有度,舀面、抓料、倒水都毫厘不差,围观人群观赏不绝。

  茶汤的特色:香甜味美,口感细腻。

  茶汤的制作材料:糜子米150克,红糖、白糖各20克,桂花酱5克。

  教您茶汤怎么做,如何做茶汤

  1.将糜子米洗净,用清水浸泡2小时,沥干水分,然后碾成面,过细罗筛,即成糜子面。

  2.用紫铜茶汤壶把水烧开,取一只碗,注入少量开水和凉开水,加入适量糜子面调成面糊,然后倾倒约150克开水将糊冲熟,由远到近使向糊成为黄色的茶汤,撒上红糖20克、白糖20克及桂花酱5克,搅拌均匀,即可食用。

  茶汤的制作要领:

  1.糜子米泡制后要沥干水分;

  2.冲烫开水要裹烫,以使茶汤熟透。

阅读更多
3 什么是茶汤

1

  茶汤是北京地区汉族传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,北京茶汤因用龙头嘴的壶冲治,又叫龙茶。味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。北京正宗的茶汤,有“聚元斋”和天桥的“茶汤李”。

  北京茶汤是一种甜饮食,和藕粉相类,原料也是糜子面。用开水冲食。但它有一套冲制的技巧,非熟手不可。先把茶汤原料在碗内调好,放好糖与桂花卤;然后再在高大、体重的铜壶中装满滚开的水。售者一手执碗,一手扶壶柄,必须双脚撇开半蹲式,才能立稳。左手的碗,正好等在壶嘴边,等水一冲出,碗要随时变换距离,以掌握开水适量来控制它的厚薄程度,并不使开水外溢,激出糖浆,这是技巧之一。

  右手要有足够的控制力量,开水一出壶口,正好注入碗内。要一次完成,才能冲熟茶汤,否则滴滴嗒嗒注水,茶汤必生,不能吃,那就亏本了。同时也要注意水出得猛,会浇在自己手上,烫了自己,也碎了碗,就更不合算了,这是技巧之二。所以卖茶汤没有这一身技巧是做不了的。

阅读更多
相关词条
普洱茶价格
大益普洱茶
鸡尾普洱大肚子茶
绿茶
日照绿茶
柠檬绿茶
绿茶的种类
绿茶减肥
百合花茶
怀孕喝菊花茶
玫瑰花茶
红茶
申请成功
稍后装修小管家将电话联系您
给出详细的预算清单
好的
装修计算器
  • 1室
  • 2室
  • 3室
  • 4室
  • 5室
  • 6室
  • 1厅
  • 2厅
  • 3厅
  • 4厅
  • 5厅
  • 6厅
  • 1卫
  • 2卫
  • 3卫
  • 4卫
  • 5卫
  • 6卫
为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密
您家的装修预算137583
材料费137583
人工费137583
设计费137583
质检费137583
装修预算数据根据各大城市装修公司合同数据经过大数据实时分析计算。
相关资讯
高端家电比佛利净饮机指引生活从“好”到“美好”
高端家电比佛利净饮机指引生活从“好”到“美好”  匠心升级,巨匠造物 高端 家电 比佛利净饮机G20以巨匠精神,指引生活从 好 到 美好       一流的匠人,人品比技术更重要。   秋山利辉在《匠人精神》所言,一个人首先要淬炼心性、养成自己,唤醒体内的一流精神,才能达到一流的技术,匠心体现的正是匠人自己的修养和磨砺,将技术内化到自身,从而展现为心性,然后以培养心性来追求技艺的卓越极致。      ▲ 秋山利辉 作品 《土星》   弧度完美的圆润球状解构为棱角分明的层叠堆插,每一个直角转折,每一寸精准弧度,都是秋山利辉精湛技艺的代表,同时也是作者内心的真实映照,沉稳与细致,以及对木之道的无限遐想。      匠心是匠人内心世界的映照,是一种艺术品,但并不是立足于生活,以改善和提升生活品质为目的。   巨匠精神则是对生活的延展,以宏达包容的力量融合一切元素,让每一件产品都能切实为消费者升级自身使用的享受,更符合现代消费市场的需求。      巨匠造信息时代   GOOGLE MAP酷炫强悍的街景功能,让每位使用者在搜索时都能快速准确地获得想要的信息,在详实的数据、震撼的视觉效果背后,正是GOOGLE为消费者着想的心思 你想知道的信息,GOOGLE总是先于你而想到 正因此,我们才能享受到GOOGLE科技的灵感、体验信息的高效和准确。   从使用者的角度思索和整合信息,以便于使用者搜索和查阅,这是巨匠精神带来的信息时代的改变。      巨匠刷新速度,提升工作效率   根据事先设定好的程序,全程由电脑控制的机器人完成整车装配。在特斯拉被誉为全球最智能的全自动化生产车间里,井然有序的机械化正刷新着人们对工作高速高效率的认知。   高度自动化的设备、标准化的生产过程、精确到令人发指的预设,是巨匠造物精神对速度效率的改变。   以人类绵长悠久的生活为宏观视界,将科技、技术、文化、艺术等融会贯通,以巨匠之心雕琢每一件产品,专注为现代生活提升每一寸舒适度。    这正是,比佛利所秉持的 巨匠精神       巨匠造美好生活,一键品悟茶与人生   红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶,是中国传统六大茶,且每种茶叶的炒制方法、发酵时长、冲泡温度都有独特之处。   除此之外,选择煎茶的水质也各有讲究   古人煎茶以山泉水为上,江中清流水为中,井水汲取多者为下。   煎茶时,需用滤水囊过滤、澄清、去掉泥淀杂质后放在水方之中,置瓢、杓其上。   一系列程序之后,得到的茶汤才可称之为最佳。   比佛利净饮机G20以创新科技,层层净化,精准控温,一键即可选择相应茶系,以纯净甘甜的水质匹配适宜的温度。既能享受到古人饮茶的风雅,又可以满足现代人的生活方式,创造当代品茗的待客之道。    比佛利所秉持的巨匠精神,从消费者的角度思考生活所需,以最先进的科技技术、人性化的 设计 艺术等,打造持续性提升消费者生活品质的产品。   从好,到美好,这是比佛利努力的过程。   不满足于现实的 好 ,更追求未来生活的 美好 。比佛利匠心传承,以巨匠造物的精神,打造每一件产品,只为实现更美好的生活。   欢迎关注比佛利微博...
回顶部
友情链接