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1 蒜香可乐鸡翅的制作方法

蒜香可乐鸡翅的制作方法

  主要材料:蒜瓣4-5粒、可乐1罐、鸡翅8个

  制作调料:盐、料酒、豉汁料

  制作方法:

  1、将鸡翅用清水洗净,一般建议洗1-2次,将鸡翅表面多余的鸡毛清除干净。

  2、将鸡翅放到沸水中焯水,然后捞出来沥干水,待用。

  3、在锅内烧开油,加入豉汁和蒜瓣,然后放入鸡翅翻炒。

  4、待鸡翅表皮出现一点点焦黄,可加入生抽、料酒等调味。

  5、最后,在快炒熟的鸡翅上,倒入可乐,翻炒,大火煮开后,中小火焖煮,起锅前加入适量的盐调味即可。

 

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2 鸡翅的营养价值

鸡翅的营养价值

  鸡翅也就是鸡翅膀,是整个鸡当中最为鲜嫩可口的部位之一。因为肉少、皮富含胶质,相对于翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量更加丰富,对保持皮肤光泽、增强皮肤的弹性宜忌强健血管都有很好的作用。

  在选购鸡翅的时候,注意挑选个头比较小的鸡翅,这样鸡翅上的油较少,调料的香味更加容易进入到鸡翅的肉里面。

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3 鸡翅的适用人群

鸡翅的适用人群

  鸡翅所含有的成胶原和弹性蛋白,对血管、皮肤、内脏都有很好的作用,鸡翅内的大量维生素A,对视力、生长、上皮组织和骨骼的发育、镜子的生成和胎儿发育有帮助。

  鸡翅适合一般人群食用。

  1、对老年人、儿童更加适合。此外,感冒发热、、内火偏旺、痰湿偏重之人也适合食用。

  2、热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者最好不要吃鸡翅了。

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