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1 桂圆童子鸡的做法

 桂圆童子鸡的做法

  桂圆童子鸡的做法如下:

  材料准备:光童子鸡1只1000克,桂圆肉30克,料酒、葱、姜、盐各适量。

  具体做法:

  Step 1:将全部买回来的固体材料清洗干净

  Step 2:把鸡从腹部处开膛后,挖去内脏洗净,斩去脚爪。

  Step 3:把脚放在鸡翅下面,使其团起来,放入沸水锅中氽一下,以去血水,捞出洗净。

  Step 4:桂圆肉亦用清水洗净。

  Step 5:将鸡放入蒸钵或汤锅,再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水,上笼蒸1小时左右。

  Step 6:取出葱、姜,即可食。

  动动脑筋,动动手,为平静的生活增添一点小意思,我们会发现生活其实可以很有趣。

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