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1 番石榴的功效与作用

 ·¬êˉáñ

  一、番石榴的功效

  1、番石榴营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。

  2、番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

  3、番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。

  4、番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。

  5、番石榴叶、果:可治急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。

  二、番石榴的作用

  1.番石榴具有抗氧化功效,能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

  2.番石榴根及其果实同时具有防老化的作用,特别是其所含的铁、磷、钙极多,尤其是种籽部份,铁的含量为热带果实中最多的一种。

  3. 番石榴根皮及其果实 有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。

  4. 番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素的需求,对喝酒超量者具有解酒功能。

  5. 番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻。

  6、番石榴不但是生食的鲜果,食疗药用价值也很显著,具有很好的保健作用:可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能,可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者,是最为理想之食用水果。

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2 番石榴的营养价值

 ·¬êˉáñ

  番石榴是热带果树,属于桃金娘科番石榴,是常绿小乔木或灌木,俗称拔番石榴子、那拔。因为其来自于国外,原产热带美洲,故名为番石榴,是亚热带名优水果品种之一。其树形较疏散,枝梢较长,果实圆形至椭圆形,果较大,果肉脆,不易软化,而且营养价值很高。

  一、番石榴的营养价值

  番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量特高,每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克,还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。

  番石榴营养丰富,可增加食欲,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C,钙、磷、铁,促进儿童生长发育。番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

  二、注意事项

  1、一般人群均可食用,特别适合生长发育期的儿童。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。

  2、儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。

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3 番石榴怎么吃

 ·¬êˉáñ

  番石榴,又名芭乐,有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多,可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此,在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。

  知道了番石榴的好处,朋友们平时就可以尝尝这种美味而营养的的水果咯。不过,切勿过量,以免影响肠胃哦。下面介绍一些简单吃法,供大家参考:

  1. 番石榴作为水果,方便生食,只要表皮洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。

  2. 番石榴果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁,使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶蜂蜜之类饮用,芳香可口。经常饮用番石榴汁,可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。

  3. 芭乐虾仁。做法:虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。

  4. 腌芭乐。做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。

  5. 番石榴还可以制成果酱、果脯,具有广阔的市场前景。是目前港澳和东南亚地区最畅销的水果之一。

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