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1 食用雪梨的注意事项

食用雪梨的注意事项

  1:雪梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

  2:雪梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

  3:雪梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃香梨。

  4:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

  5:雪梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

  6:雪梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

  7:用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的雪梨。

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2 雪梨的种植技术

雪梨的种植技术

建园

  1:选地不论田块大小,不论田块方向,只需土层深厚 、 疏松 、沥水 、耐旱均可栽培, 但是坡度不能过大。

  2:挖穴一般根据田块的方向按照3.3米X2米的每株行距定好距离。在挖窝子的同时力求以寛、深为好 ,要 求不低于40厘米深,50厘米宽。每窝不低于60斤农家肥,配合施入2—3两含量为45%的硫酸钾复合肥,然后用余土将窝子填满,并堆成一个高于地面20厘米的小堆。

  3:栽植 将苗子栽于小土堆的正中间,以露出嫁接口为宜,使大小根系均匀分部,填满细土, 用脚踩紧,不能用鉏头夯打,保证土层透气能力,以便早出新根,植株键壮生长。

施肥

  施肥是保证植株键壮生长的必要措施,施肥的标准和方法以及肥的质量都有十分重要的作用。栽后第一年以薄肥勤施为宜,不能大肥大水,使苗子安全度过成活关。从3月——7月每月施肥一次,每次以每株10克尿素、10克复合肥加5——1 0斤粪水,8月底九月初结合扩穴重施一次基肥 ,以每穴不底于60斤农家肥配合2——3两硫酸钾复合肥。通过上一年的施肥和整形管理,树体和根系已经有了明显的增长 ,在第二年的施肥过程中与上一年的施肥方法大致相同,施肥量略有增加。以保证在三年内树体基本成形,早日投产。

整形

  整形在果业生产中是保证早产、高产、优质的 重要环节。“六月雪梨”的整形目标是:株高控制在2—2.5米之间,主干40厘米,主枝6—9枝。标准是远看满树枝, 近看没几枝,枝多不挤,疏密适当,上下左右,枝枝见光。

  为了保证在三年内整成丰产树形,而第一年的整形方法是:当苗子长到40厘米时,在苗子新稍30厘米的地方剪掉,使苗子新稍部分充分木质化,提前实现第一次分枝,再抽新稍,当苗子主稍长到40厘米时,用同样的方法反复进行。主杆上所发枝条不论多少,全部保留 。在夏末秋初,枝稍半木质化阶段时,进行拉枝,用塑料带一端固定在树蔸或木桩上,另一端将树枝拉成与中心杆呈70度角度时而固定。第二年采取同样的方法进行。根据日本的栽培经验,在三年内不定枝, 不修枝,力求枝多枝旺,提高前期产量。

病害防治

  梨树的主要病害有“黑星病”、“黑斑病”、“锈病”、“轮纹病”等。为了有效地防治以上病害的发生,首先必须加强树体管理,大量使用优质农家肥,适量增 加氮、磷、 钾肥的用量,酌情补施硼肥、锌肥等多种微量元素,增强树势,保证树体营养水平,提高抵抗病虫害的能力 。与此同时,还要将每次剪掉的病虫枝叶等带到田外进行烧毁。在每年春季发芽或开花前后各喷一次杜邦福星800倍液加粉锈宁1000倍液、加优得乐1000倍液。

虫害防治

  梨树的主要害虫有大食心虫、梨茎蜂、金缘吉丁虫、梨木虱、梨芽虫等。为了有效地防治虫害的发生,要结合病害的防治,在每次用药时每桶水增加40%氧化乐果3两,加蚍虫灵1包,效果十分显著。

综合防治

  每年冬季是病菌和虫体生命力最薄弱的时 期,结合冬季修剪,对树体病虫枝、翘皮、虫卵进行严格清除,再对全园喷施波美3—5度的石硫合剂2次, 能有效地防治梨园病虫害的发生。

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3 雪梨的功效与作用

雪梨的功效与作用

  雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

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4 雪梨简介

雪梨简介

  雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。

  雪梨喜光喜温,为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,对土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土最为适宜。雪梨果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。

  四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨,历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州,万亩雪树,而且最早可上溯到2000 多年以前,早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

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5 雪梨的功效与作用

 雪梨的功效与作用

  雪梨的功效与作用如下:

  1、雪梨富含维生素等微量元素,有助于美容。雪梨富含钾,碳水化合物, 镁, 钙,磷,纤维素,钠,维生素,蛋白质,铁和 锌0.25毫克等物质,有助于补充人体微量元素,同时也有助于美容。

  2、雪梨能治风热和解毒。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

  3、雪梨能润肺。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

  4、梨又有降低血压和养阴清热的效果。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

  5、雪梨能对某些药物进行调味。它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

  水果,是一种很好的食物,适当和合理地食用水果,我们能活得更加健康和更加有乐趣。

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6 冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨的做法

  冰糖雪梨的做法如下:

  一、冰糖熬雪梨。苍溪雪梨素以果大、核小、肉质洁白细嫩、汁多化渣而享誉全国,被誉为“砂梨之冠”,对我们的身体非常有好处。

  材料准备:冰糖50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

  具体操作:

  1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。用将冰糖泡发,把冰糖发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。

  2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入冰糖,再次开锅后,转中小火煮20分钟。

  3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。

  二、冰糖炖雪梨

  材料准备:雪梨、冰糖、水

  具体操作:

  1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

  2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

  3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。正大约半个小时就大功告成了。

  水果,是一种很好的食物,适当和合理地食用水果,我们能活得更加健康和更加有乐趣。

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7 银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤的做法

  银耳雪梨汤的做法如下:

  做法一

  材料准备:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

  具体操作:

  1、首先,将银耳和雪梨都用冷水洗干净,用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。

  2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。

  3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。

  做法二

  材料准备:银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

  具体操作:

  1、首先,将银耳和雪梨都用冷水洗干净,银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。

  2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

  3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软就可以吃了。

  银耳雪梨汤好处多:银耳雪梨汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。因而,平时可以多吃用。

  水果,是一种很好的食物,适当和合理地食用水果,我们能活得更加健康和更加有乐趣。

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