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1 紫菜包饭的做法

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  紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

  食材明细:米饭适量、红豆馅适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、韩式辣酱适量、海苔适量、寿司帘适量。

  1.材料:米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,韩式辣酱,海苔,寿司帘。

  2.鸡蛋打散,备用。一定要适量,否则会浪费的。

  3.平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。

  4.把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

  5.把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。

  6.拿出一张海苔,铺在寿司帘上。

  7.把米饭铺在海苔上。米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味)

  8.放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。

  9.用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。

  10.用刀切成小块,装盘即可。

  韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国,但在千馀年发展之后,却成为日本文化的代表之一!

  适宜人群;

  腹痛便溏者忌食、糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜、肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食、高血压、高血脂、糖尿病患者多食、脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜、一般人群均可食用。

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