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1 土豆泥怎么做好吃

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  土豆泥是我们十分熟悉的一种吃法,看似简单的东西,想把它做的好吃却并非那么容易。那么怎么把土豆泥做的与众不同,口味独特又好吃呢?

  下面给大家介绍几种土豆泥的做法,可以让人们尝试不同口味的土豆泥。

  首先是土豆泥胚子的做法:

  先将土豆削皮切块,用水煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,但注意不用煮太长时间。

  然后将煮好的土豆块用漏勺捞出,浸水。最好浸冰水,冷水也可以,因为这样可以把空气逼出来,味道好。

  最后搅泥。需要用力搅拌,要搅到很匀才可以。

  1.香葱土豆泥的做法:

  首先,热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

  然后,盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。

  2.鸡汁土豆泥

  首先,热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。

  然后将盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

  最后油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。

  3.肉酱土豆泥

  将一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

  将清油加热,油热了放甜面酱和白糖。

  用小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。

  翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。

  4.火腿土豆泥

  将火腿去皮、切碎。

  把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。

  5.奶油土豆泥

  将土豆泥盛入盘中,然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。

  最后在上面淋上自备的酱汁,酱汁随个人偏好。

  6.青豌豆拌土豆泥的做法

  材料:青豌豆150克,土豆100克,花生油3匙,花椒半匙,小海米1匙,精盐适量,味精少许。

  首先,将土豆泥放碗中,加适量精盐拌匀。

  然后,取炒锅置火上,加入花生油(一匙半)烧热后,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将花椒油浇在土豆泥上,拌匀。

  将小海米洗净,放少许热水中泡软后,切碎,撒在土豆泥上。

  剥出豌豆,冲洗一下,沥水,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐,即励在土豆泥上。

  最后加入白糖、味精、调拌均匀后,即可。

  土豆泥的做法简单,加入不同配料口味也会各具特色,很值得一试哦。

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