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1 毛血旺的做法

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牛蛙的营养价值

  一、毛血旺的介绍

  毛血旺是川菜菜谱之一,发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃。又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全,以鸭血为制作主料,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。那么毛血旺怎么做呢?下面小编与您一起分享毛血旺的做法。

  二、毛血旺的做法

  1、材料:

  (1)主料:鸭血、黄豆芽;

  (2)辅料:莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、猪肉(肥瘦)、黄花菜、木耳、鸡胸肉,猪肚,猪心、海白菜等可以根据喜好调配;

  (3)调料:姜片、葱、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油

  2、做法一:

  (1)准备好所有的食材;

  (2)在烧开的水中加入少许盐,再分别放入去皮切块的莴笋、黄豆芽、黄鳝片焯烫一下捞出过凉备用;然后再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出;

  (3)准备炒锅并放入火锅底料小火炒至融化出红油,然后将葱姜蒜开大火爆香,再放入适量的清水及适量的料酒、煮过的鸭血、盐煮5分钟;

  (4)接着把黄鳝片放入继续煮5分钟后加入黄豆芽继续煮,然后放少许糖、切好的火腿片、黑鱼片煮,至鱼片变白紧缩;最后加入一勺鸡精翻炒均匀关火;

  (5)将焯烫过的莴笋放入另一个小锅中,把刚刚煮好的食材倒入莴笋上面;

  (6)另取一炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒,然后浇在毛血旺锅中即好。

  3、做法二:

  (1)将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用;

  (2)将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽在旺火炒锅中加油炒熟,然后放入适量味精、香油起锅装碗做底料;

  (3)再将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,然后加入少许鲜汤、牛油、香油、味精、鸡精起锅浇在炒好的底料上即可。

  毛血旺的做法挺多,但是均大同小异,这里就简单给大家介绍这两种做法,温馨提示一下:毛血旺是川菜,如果没有与辣椒花椒比拼的勇气,或者不太能吃辣者最好别吃,而且过度麻辣烫会伤及口腔和胃黏膜,造成充血和水肿。长期受刺激还可能诱发食道癌和胃癌。

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Paperblanks 来自爱尔兰的古典笔记本知名品牌,内页有journal、dayplanner、address book三大类,采用的是环保无酸纸和传统线装手法,整体是比较复古的路线,最具代表性的还是封面风格,用三个字来形容就是华丽丽。 设计特点从本子的系列名称就能看出来 洛可可系列、昼夜之冠系列、青铜古门系列、漆盒系列、刺绣系列、镶金图系列、异国镶嵌系列、截金古艺系列 也有日式和风、彩绘植物等相对比较清新的系列可选。每个笔记本都有独立的ISBN号码,封面有仿皮革、丝绸甚至金箔材质,让人有种艺术品的感觉, 有天猫旗舰店。 12 Daycraft 香港大诚日记出品,除了本子也有钱包、卡包、文件夹、电脑包、护照夹等产品,整体风格比较简约。有中英文官网和天猫旗舰店,亚马逊、京东等也都能买到。 Daycraft的笔记本也分为diary和notebook两种,diary系列有周记和日记,notebook有横线、白纸、点格、方格四种内页,标志性的产品是signature旗舰系列,我最喜欢旗舰系列的纯色笔记本,每种颜色都有多款尺寸可选,还分英文版和中文版,封面都是双层意大利仿真皮,手感很舒服,也比较适合商务人士。 旗舰系列除了纯色还有麦兜、怀旧、语录、动物园等系列,旗舰系列之外还有面包系列、曲奇饼干系列、动物趣脸系列、花花世界系列等,但我还是觉得旗舰系列比较有代表性,其他collection里我比较喜欢金木系列和make my day系列。 13 Symthson 英国豪华文具和皮具配件经典老品牌,1887年在邦德街开设了第一间店铺,是和burberry同一时期出现的品牌,比mulberry的成立早了近一百年,代表了经典的英伦风格,创立开始就是高端定位,客户都是各种王室贵族。1964年被女王授予王室供货许可证,工艺、皮质都是高水准,当然价格也很高,还有扑克牌、镇纸、珠宝盒、手表匣、皮包等各种产品。 笔记本的价格都比较高,但质感也很好,非常适合送人,封面可以按照需要定制你喜欢的话。 14 九口山 九口山是国产笔记本品牌里我最喜欢的一个,裸脊笔记本做的很有特色,每次推出的封面设计也都不错,和设计师、插画师合作的系列也非常有特点。我最喜欢铅笔系列、鸟和植物的系列,还有就是和插画师合作的美食系列,系列里都是毛血旺、剁椒鱼头什么的,很适合集齐一套送给吃货朋友。 15 Marks 来自日本的小清新品牌,每年都会出很多不同系列,样子很好看,也有很多少女心炸裂的款式,2013年出的奈良美智、蜷川实花等艺术家主题的本子很有趣,还经常推出跟化妆品牌联名的合作款。我第一次听说这个牌子是看网上一个帖子,说这个品牌2014年出了277种手账封面,然后还有各种不同的内芯、大小规格、起始月,也算是一个大坑 内页设计的时间轴比较合理,一日一页的本子也很好用。 16 Hightide 日本杂货品牌,文具做得都很可爱,本子用的是日本王子纸业笔记本专用纸。我比较喜欢这个牌子的其他小文具,比如尺子、夹子、书写板、文具袋之类的。比较多见的是penco系列线圈笔记本,明黄色的很可爱,我更喜欢各种定页本,周记、月记都有,功能设置的很清楚,适合喜欢做计划表、喜欢列各种清单的人,封面材质也有纸质、PU、PVC等等各种可选。 17 fieldnotes 在美国很受欢迎的本土笔记本品牌,顾名思义是很适合做田野笔记、战场笔记的本子,也很适合记者使用。风格简洁粗犷,本子都比较小而轻薄,页数少,适合随身携带,纸质非常防水,适合在各种极端环境下使用。品牌推出过很多三本一套的套装,混装了横线、方格、空白等不同内页。木纹系列很有特色,封面不是常见的纸质或皮革,而是樱桃木的木料。限量版的月球系列、糖果系列等也比较有特点。 18 Fabriano 意大利fedrigoni旗下品牌,有自己的手工作坊,坚持手工制造,甚至还有自己的牧场,自己种植棉花,本子使用的是给欧元和很多银行证券提供用纸的fabriano高档纸,这种纸的历史可以追溯到1264年,皮具也是很柔韧的牛脊背皮,触感非常好。三里屯有实体店,文具套装比较适合送人。 19 国誉kokuyo 国誉是日本最大的综合性办公用品供应商,在日本本土的国民度很高。这个品牌在京东可以买得到,很多文具店也有国誉的本子。如果没有太多外观或追流行的需求,就想踏踏实实买一个好用的本子,我觉得国誉很不错。样子虽然普通,但质量很过关,书写体验也很好,而且价格真的不贵,用来记笔记、会议记录也不错。 Gambol渡边系列和campus系列最受欢迎,线圈本、上翻本、点线本之类都做得很不错。我最喜欢campus系列的本子,书写感受很好,也不容易晕染,内页的各种时间轴、计划表设计的也很好。 20 Rhodia 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