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1 香菇炒肉的做法

  香菇炒肉的做法如何?香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等营养,多吃有益健康。

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  做法一

  材料:猪肉200克,食养家香菇200克,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。

  做法:

  1、首先将主要材料的外表洗干净,肉和香菇分别切片;

  2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

  3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

  4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

  5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

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腌萝卜会致癌吗

  做法二

  材料:猪肉200克,食养家香菇200克,猪油75克,料酒10克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,盐3克。

  做法:

  1、先在肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒适量淹制。

  2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒。

  3、加入老抽盐调味,炒好后盛出放到一边。

  4、锅内放油热时放入香菇翻炒,大约炒5分钟就好了。

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