PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 蘑菇中毒
1 蘑菇中毒简介

  淅沥沥的春雨过后,圆圆脑袋、小小伞盖的蘑菇从山间的树丛里冒出头来,长相煞是惹人喜爱,就像山间的精灵。春天春风送暖百花吐蕊,正是踏青的好时节,人们去山间、田野间踏青时,往往会被这些山间的精灵吸引。每年3—4月份是毒蘑菇中毒的高发期,中国食品饮料网记者提醒市民在外采食蘑菇需谨慎。

  根据数据显示,每年3—4月份,是蘑菇的生长期,而这个时期也是误食毒蘑菇中毒事件的高发期,其中不乏中毒死亡的案例。据调查数据显示,目前世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种,我国约有200多种,其中广东就有100多种。

  白毒伞又称致命鹅膏,是引起中毒死亡率最高的蘑菇之一,它的毒性非常强,通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方,在广东多个地区都有白毒伞“出没”。广东98%的毒蘑菇中毒死亡案例均是源自吃了白毒伞。约50克的白毒伞即可使50公斤的成年人致命。

  每年春季,是各类蘑菇生长旺季,但是也是毒蘑菇频繁“出没”的季节,田野、山间、路边都可能会见到一些毒蘑菇的身影,不少市民就按照民间的方法用颜色或者外形判断蘑菇是否有毒,其实凡事都有例外,有的毒蘑菇和食用菇长相十分相似,让人难辨真假,需要具备专业知识并借助一定的仪器设备来分辨。即使是无毒的蘑菇,也有可能会引起中毒危险,因为蘑菇是生长在野外,有毒的蘑菇和无毒的蘑菇往往可能混杂生长,无毒蘑菇容易受到毒蘑菇菌丝的“感染”,成为有食用隐患的蘑菇。

阅读更多
2 蘑菇中毒的症状

  蘑菇的种类很多,有几百种,无毒素的蘑菇,因其营养价值高,味道鲜美可口而深受人们的喜爱,成为人们上的佳肴,但是,在我国有100多种蘑菇是有毒的。有毒蘑菇和无毒蘑菇外观很相似,没经验的人很难分清,加之吃蘑菇的人猛增,需要量增加,采集量也随之增加,采摘时难免有毒蘑混杂在无毒蘑中,食后就会引起中毒。

  不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素,即使是微量吸收入血也很危险。毒素主要损害肝脏、肾脏、心脏和大脑,比其他的食物中毒来势凶猛。

  进食后约半小时至2小时,出现呕吐、泄泻、腹痛等症状。中毒轻的,大约在24小时内自愈,但病人身体往往因吐泻而脱水;中毒严重的,还会出现体温下降、血压下降、小腿抽搐、休克、昏迷、尿少或无尿。

  进食后不久,就出现恶心、呕吐、腹痛、泄泻、出汗、流口水、瞳孔缩小、昏迷,严重的因呼吸停止、心跳停止而死亡。

  主要表现为头晕,烦躁不安,幻听幻视,狂躁打人,自言自语,精神错乱,或一会儿痴呆,一会儿兴奋,类似精神病症状。

  由于红细胞破坏出现贫血、酱油色尿、全身及眼白黄染、肝脾肿大、皮肤瘀斑、吐血、便血。

  进食6~1 2小时后,先出现吐泻、乏力、不想吃东西,之后出现黄疸、出血,更严重者会烦躁、抽风、昏迷,最后因脑神经麻痹或肝坏死而死亡。

阅读更多
3 蘑菇中毒怎么办

  误食毒蘑菇后大多大约经过0.5-0.6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状,可伴多汗、流口水、流泪、脉搏等表现,和(或)黄疸、贫血、出血倾向等体征,少数患者发生瞻妄、呼吸抑止,甚至昏迷、休克死亡。 中毒后,对于个人而言,没有其他条件的情况下,应采取以下急救措施:

  呼叫救护车急救。立即拨打急救电话呼叫救护车赶往现场,并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。

  为减少毒素的吸收,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,随后把手指伸进咽部催吐,可反复多次。

  催吐后,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让中毒者饮用盐水和加入食用糖的“糖盐水”,以补充体液的丢失,防止休克的发生。

  当误食了毒蘑菇后,应及早治疗,否则会引起严重的后果。治疗中毒病人时应首先考虑帮助病人排除体内毒物,防止毒素继续吸收而加重病情。中毒初期进行排毒对各中毒类型都是必要和有效的。

  可使用物理催吐或药物催吐。如先让病人服用大量温盐水,可用4%温盐水200~300ml或1%硫酸镁200ml,5~10ml一次,然后可用筷子或指甲不长的手指(最好用布包着指头)(安全的物件)刺激咽部,促使呕吐;或者在医护人员的指导下,用硫酸铜,吐根糖浆,注射盐酸阿朴等药用催吐。注意孕妇慎用催吐。

阅读更多
4 如何预防蘑菇中毒

  蕈俗称蘑菇,是一类高等真菌。具有很高的食用价值,有的还能药用,但也有些蕈类含有毒素,误食即引起中毒。

  切勿采摘自己不认识的蘑菇食用,毫无识别毒蕈经验者,千万不要自采蘑菇。蕈中毒的临床表现虽各不相同,但起病时多有吐泻症状,如不注意询问食蕈史常易被误诊为肠胃炎、菌痢或一般食,毒蕈 物中毒等。

  故当遇到此类症状之病人时、尤在夏秋季节呈一户或数户同时发病时,应考虑到毒蕈中毒的可能性。如有食用野蕈史、结合临床症状,诊断不难确定。如能从现场觅得鲜蕈加以鉴定,或用以饲养动物证实其毒性、则诊断更臻完善。

  应及时采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法以迅速排除尚未吸收的毒物。尤其对误食毒伞、白毒伞等毒蕈者,其发病时当已踞食蕈6小时以上。但仍宜给予洗胃、导泻等治疗。洗胃、灌肠后导入鞣酸、活性碳等可以减少毒素的吸收。

  应通过科学普及教育,使群众能识别毒蕈而避免采食,一般而言,凡色彩鲜艳,有疣,斑,沟裂,生泡流浆,有蕈环,蕈托及奇形怪状的野蕈皆不能食用,但需知有部份毒蕈包括剧毒的毒伞,白毒伞等皆与可食蕈极为相似,故如无充分把握,仍以不随便采食野蕈为宜。当发生毒蕈中毒病例时,对同食而未发病者亦应加以观察,并作相应的排毒,解毒处理,以防其发病或减轻病情。

 

阅读更多
申请成功
稍后装修小管家将电话联系您
给出详细的预算清单
好的
装修计算器
  • 1室
  • 2室
  • 3室
  • 4室
  • 5室
  • 6室
  • 1厅
  • 2厅
  • 3厅
  • 4厅
  • 5厅
  • 6厅
  • 1卫
  • 2卫
  • 3卫
  • 4卫
  • 5卫
  • 6卫
为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密
您家的装修预算137583
材料费137583
人工费137583
设计费137583
质检费137583
装修预算数据根据各大城市装修公司合同数据经过大数据实时分析计算。
相关资讯
冬至养生有道 暖身进补正当时
冬至养生有道 暖身进补正当时  【太平洋家居网 生活频道】冬至又名 一阳生 ,每年的公历12月21~23日。冬至进补遵循 春夏养阳,秋冬养阴 的原则,但不是说入冬就开始忙着服补品、喝药酒,冬至是人体内阳气蓬勃生发的时期,最容易吸收外来的营养,在冬至进补才有效果,尤其是阳气虚弱者与易患冬病者最该在冬至进补。   冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云: 万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。 古人认为,冬三月是 生机潜伏、阳气内藏 的季节,应讲究 养藏之道 。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快,还能增强体质,提高机体的抗病能力。   Part 1进补学问    冬补三九: 夏补三伏、冬补三九,冬令进补时节一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。《易经》中有 冬至阳生 的说法,冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,能最大发挥其滋补功效,但冬令进补时间的选择还需因人而异,患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。    食补为主: 俗话说: 药补不如食补 ,食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体需要消耗更多的热量,为此要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。因此,应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。    药膳为辅: 选择药膳的时候最好是遵循秋冬养阴的原则,最好在身体状况良好时进行,患有感冒而发烧或咳嗽时应避免,正确的 补冬 ,能使身体强壮而又保持窈窕。   常用 补冬 药膳处方:   1、八珍:当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。   2、四神(又称 四臣 ):莲子、芡实、、山药、茯苓   3、四物:当归、川芎、芍药、地黄。   4、单方:人参、当归、田七、杜仲等。   其中 四神 的药性特别温和,而且富有滋养又能强化肠胃,因此即使处于感冒体力衰弱的情况下,只要有些食欲,即可多加食用。    进补四忌: 一忌虚实不分。 中医的治疗原则是 虚者补之 。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是 补虚益损 ,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。    二忌无病进补。 无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。    三忌盲目食狗肉。 一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。    四忌慕名进补。 鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。   PART2:食补有道   宜于冬至进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。   平: 平补食物一般包含有:猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类,蜂蜜、蜂乳等。    滋: 滋补宜用寒性食物,用于血虚。滋补食物:甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。    温: 气虚要温补,宜用热性食物如羊肉、牛肉及二者的内脏,狗肉,公鸡,鹅,海参,乌贼,鹿肉,大枣、核桃、扁豆,薯芋类,葱、蒜、韭、姜,小麦粉,酒类等。   冬至进补除了注意食物的选用外,还须注意烹制技法:滋补食品,宜清炖、清蒸或煨汤,口味清淡;温补食品,宜红烧或酱卤,口味浓重;平补食品,可二法兼用,口味则以平和为主。   PART3:冬至风水    【冬至旺财】 冬至财位在正南、正东方位,求财的朋友宜多用此吉位。在此位摆放发财树、文竹、富贵竹等,以木生火,助旺阳气,如此会风生水起好运来。    【健康旺运】 家中床头朝向可遵循 夏至朝南,冬至朝北 的养生术;冬至时分,阳气回升,天可以不错的时候可以多出去走动,让天地阳气助你回阳暖阳。   【桃花旺运】 冬至阴阳两气变化大,男女关系也会显得复杂敏感,易生争执,房间植物不宜用小叶类,小花小草,干燥的花不宜摆在家里,会产生 死气 。   【增强运势】 冬至开运以阳气为主,所以灯饰色彩也应以暖光为主,留心布置家中的旺财方位,并化解不利因素, 卧室 门不宜过大,否则旺气难留屋内,不能聚财。   【事业顺旺 】地板不宜高低不平,否则事业运势也会坎坷,在风水学上 客厅 代表明堂,宜宽敞明亮,在山水画中,最好不要挂带有瀑布类的画,会使人运气反复多变。   PART4:健康入冬   1、冬季如何预防呼吸道疾病?   冬至节气的到来,预示进入最寒冷的时候,昼夜温差大,人们多数时间在室内活动,加之冬季习惯紧闭门窗,导致通风不足,大大增加了呼吸道传染病的发病率。对于流行性感冒,在预防措施上应注意保暖,增加体育锻炼,尽量减少去公共场所或空气混浊的地方。 体弱者可考虑注射流感疫苗进行免疫预防,一旦有类流感症状出现,应及时就诊治疗和休息。除了流感以外,人们首先应做好保暖措施,预防普通感冒以及慢性支气管炎、哮喘的复发。   2、如何呵护五大脆弱部位?   脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚,寒冷的天气会连累这5个脆弱部位,引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。尽量穿高领衣服,外出戴围巾;晚上睡觉时别把肩膀露在外面,可以在肩膀上搭一条毛巾;腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝,穿上棉背心;睡前用热水泡泡脚。   3、如何通过饮食缓解冻疮?   有效减轻或防止冻疮的发生,首先要进行耐寒锻炼,增加人体的耐寒能力。可适当吃牛羊肉等温性食品,改善营养供给情况,增强身体的御寒能力。对于以前长过冻疮的部位,要重点保暖防湿,避免同一个位置再长冻疮。此外,营养不良、手足多汗、贫血等疾病也可能诱发冻疮,应积极防治原发疾病。   4、冬季高血压高发如何应对?   冬季是高血压疾病的高发期,长期工作繁忙不注重锻炼和保养的中青年上班族讲也成了高危人群,注意保暖的同时应选用一些保健品进补身体,例如花旗参,它性情温和,很适宜在干燥的冬季使用,不会上火,它可调理身体、提高抵抗力,避免身体受寒毒的侵扰。、   一定要做好室内室外的保暖工作,特别是头部和脚部的保暖。头部因为位置最高,且有着丰富的脑血管等,对于干冷的耐受性更差;而脚部由于处于心脏的最远端,也是需要仔细呵护的保暖点。...
回顶部
友情链接