桂圆童子鸡的做法

　　桂圆童子鸡的做法如下：

　　材料准备：光童子鸡1只1000克，桂圆肉30克，料酒、葱、姜、盐各适量。

　　具体做法：

　　Step 1：将全部买回来的固体材料清洗干净

　　Step 2：把鸡从腹部处开膛后，挖去内脏洗净，斩去脚爪。

　　Step 3：把脚放在鸡翅下面，使其团起来，放入沸水锅中氽一下，以去血水，捞出洗净。

　　Step 4：桂圆肉亦用清水洗净。

　　Step 5：将鸡放入蒸钵或汤锅，再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水，上笼蒸1小时左右。

　　Step 6：取出葱、姜，即可食。

　　动动脑筋，动动手，为平静的生活增添一点小意思，我们会发现生活其实可以很有趣。