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冰糖雪梨的做法

2012-8-21 11:38:50  来源:pchouse  作者:Joice

冰糖雪梨的做法

  冰糖雪梨的做法如下:

  一、冰糖熬雪梨。苍溪雪梨素以果大、核小、肉质洁白细嫩、汁多化渣而享誉全国,被誉为“砂梨之冠”,对我们的身体非常有好处。

  材料准备:冰糖50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

  具体操作:

  1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。用将冰糖泡发,把冰糖发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。

  2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入冰糖,再次开锅后,转中小火煮20分钟。

  3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。

  二、冰糖炖雪梨

  材料准备:雪梨、冰糖、水

  具体操作:

  1、将冰糖和雪梨都用冷水洗干净。雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

  2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

  3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。正大约半个小时就大功告成了。

  水果,是一种很好的食物,适当和合理地食用水果,我们能活得更加健康和更加有乐趣。

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