固元膏的做法

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　　材料：阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤，冰糖半斤，黄酒2斤

　　做法：

　　1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状(注意一定要到粉状，才能把阿胶的功效都发挥出来);然后把黑芝麻洗干净，放在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

　　2、把已成细粉的阿胶，黑芝麻，核桃仁，红枣放入盘子里面搅拌均匀，再加入冰糖和黄酒，搅拌均匀，浸泡1~2个小时，再继续搅拌，然后把拌好的固元膏原形分别装在两个盘子里，覆盖上保鲜膜(注意医药要封闭的严实，最好把保鲜膜封闭到接近或直接到盘底)，盖上盖子放入大锅隔水蒸。固元膏的制作时间很讲究，先用大火蒸15分钟，再改用小火蒸1个半小时。这主要是因为先用大火将固元膏的成分溶解，让其混合均匀，溶入疗效，其后用小火则是把每种原材料的功效慢慢发挥，容在一起作为固元膏发挥作用)，蒸好以后放一会儿取出放凉，是让其能较好的固定形状，然后分装在洁净干燥的瓶子里备用，装罐密封。一瓶放外边常用，其余放入冰箱冷藏。如果时间长了表面有发霉现象，可将发霉部分去掉后再蒸一次即可照常服用。