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当归有哪些食用方法

2011-12-13 15:42:44  来源:pchouse  作者:梦见太阳

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党参的介绍

  1、当归茶

  (1)本文由和茶网原创,转摘请注明出处。材料:决明子30克,当归15克,芦荟30克,茶叶少许。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  做法:先用水泡,然后将上述4味同加水一起煎开,开后再煎20-30分钟,一天喝两次。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  功效:当归茶可有效改善营养过剩状况,增强体质。

  (2)材料:金银花30克,当归15克,蒲公英6克,玄参6克

  做法:将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。

  功效:当归茶清热解毒,适用于肺炎。

  2、当归羊肉羹

  当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。食用时,加入味精,吃肉,喝汤。

  适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

  2、当归首乌鸡肉汤

  当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。

  几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

  3、当归的吃法之四:归参炖母鸡

  当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。食用时,可分餐吃肉,喝汤。补血壮体。

  适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

  5、当归黄汤

  当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤。当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血。

  此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

  6、归参猪心汤

  猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。

  本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

  7、当归益母蛋

  当归20克、益母草30克、鸡蛋2个,同放入锅内加适量清水煮到蛋熟,取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3-5分钟即可吃蛋饮汤,每日1次,连服30天为一个疗程。

  此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效,适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。

  8、归芍延寿酒

  当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。将上述药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可饮用,每日1-2次,每次15-30毫升。

  此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用;适用于肝肾不足、脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚弱、腰膝无力、食少腹胀、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调及痛经、阳痿、遗精、早泄及性功能低下等症。

责任编辑:mengyanyan
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