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当归的介绍

2011-12-13 15:42:44  来源:pchouse  作者:梦见太阳

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当归的功效与作用

  1、 基本概况:当归(学名:Angelica sinensis),多年生草本植物生于高寒多雨山区;多栽培。高0.4~1米。当归根略呈圆柱形,下部有支根3至5条或更多,长1.5至2.5厘米,表面棕黄色至棕褐色,当归的根可入药,是最常用的中药之一。茎直立,有纵直槽纹,无毛。叶羽状,卵形。复伞状花序,顶生。花期6~7月,果期7~8月。当归的根可入药。一般需培育3年才可采收。于10月下旬挖取,去净泥土及残留叶柄,待水分稍蒸发后,把把搭棚熏干,先用湿柴火熏烟,使当归上色,至表皮呈赤红色,再用煤火或柴火熏干。药材为干燥的根,可分为3部:根头称“归头”,主根为“归身”,支根及根梢为“归尾”。在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地,各地均有栽培。

  2、 主要成分:含蒿本内脂(Ligustilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸,以及倍半萜类化合物等。当归的水溶性成分中,含有阿魏酸、丁二酸、烟酸、尿嘧啶、腺嘌呤等, 及氨基酸、Vit B2 、Vit E、β 谷固醇、亚油酸等。并含锰、镍、铜、锌等微量元素。此外,尚含多糖、蔗糖、挥发油等。挥发油中含藁本内酯、正丁烯基酜内酯、当归酮、香荆芥酚等40余种成分。

  3、 价格分析:当归市场交易量不大,价格保持平稳。当归的价格行情,主要受产区的天气影响,产地鲜货售价6元/kg,含水量较重。目前市场箱装货售价38-39元、散把货25元左右、草把货27-28元。

责任编辑:mengyanyan
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