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荷叶的介绍

2011-12-09 15:07:19  来源:pchouse  作者:qiaokeli

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荷叶的功效与作用

  一、荷叶的基本介绍

  荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶,据《本草纲目》记载,“荷叶服之,令人瘦劣”、“生发元气,裨助脾胃”。 1991-11中华人民共和国卫生部卫监发(1991)第45 号文件中,荷叶被列入第二批“既是食品又是药品”的名单,其在食用及药用两方面均有较广泛的应用。

  二、荷叶的成分

  荷叶的化学成分十分复杂,至今已从荷叶中分离出生物碱、黄酮、挥发油、有机酸、皂苷、甾体等多种化学成分。

  1、黄酮类成分研究表明,荷叶中含有以槲皮素为主要成分的黄酮类物质,且含量非常丰富。Elegami 等从荷叶中分离出Nympholide A,Nympholide B 和Myricetin-3-(6-p-coumaroyl)-glucoside 3 种黄酮类物质。田娜等从荷叶中分离出金丝桃苷(hyperin)、异槲皮素(quercetin)、紫云英苷(Astragalin)、槲皮素4 (Quercetin)4 种黄酮类成分。张贇彬等从荷叶中分离出山萘酚(kaempferol)和槲皮素-3-丙酯。王玲玲等从荷叶中首次分离得到异鼠李素(Isorhamnetin)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃木糖(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷和柯伊利素-7-O-β-D-葡萄糖苷 3种黄酮类成分。

  2、生物碱类成分[8]

  荷叶生物碱的发现始于19 世纪初,是研究最早也是最多的一类天然有机化合物,自日本学者福田真雄等从荷叶中分离出荷叶碱(Nuciferine),莲碱(Roemerine)及O-去甲基荷叶碱(O-Nornuciferine)3个单体成分以来,至今已从叶中分离出16个生物碱化合物。根据母核结构不同可将荷叶生物碱分为以下3类。

  a、单苄基异喹啉类包括亚美异粟碱(armepavine),衡州乌药碱(co-claurine),N-甲基异衡州乌药碱(N-methylisococlaurine),N-甲基衡州乌药碱(N-methylcoclaurine),O-去甲基异衡州乌药碱(O-methylcoclaurine)。

  b、阿朴啡类包括荷叶碱(nuciferine),N-去甲基荷叶碱(N-nornuciferine),O-去甲基荷叶碱(O-nornuciferine),番荔枝碱(又名牛心果碱)(anonaine),莲碱(roemerine),去氢番荔枝碱(Dehydroanonaine),鹅掌揪碱(liriodenine),N-去甲基亚美罂粟碱(N-norarmepavine),2-羟基-1-甲氧基阿朴啡(2-hydroxy-1-methoxyaporphine)。

  c、去氢阿朴啡类包括去氢荷叶碱(dehydronuciferinene),去氢莲碱(又名去氢罗默碱)(dehydroroemerine)。

  3、挥发油类成分尹慧晶等采用均匀设计法以萃取压力、萃取温度、萃取时间为因素,考察超临界CO2 萃取荷叶的最佳萃取工艺条件并对萃取物进行GC-MS分析,从萃取物中分离出37 个可识别峰,共鉴定26 个成分,主要成分为1-乙基-吡咯-2-甲醛。曾虹燕等[11]用超临界CO2萃取和水蒸气蒸馏法提取荷叶挥发油,利用GC-MS对它们进行了定性、定量分析。超临界萃取所得的荷叶挥发油共分离出66 个峰,鉴定出54 种成分,占其挥发油相对总含量的89.45%;主要化学成分为反式石竹烯、反式异柠檬烯、十六酸、11-14-二烯二十酸甲酯、白菖油萜、3,7,11,15-四甲基-2-十六烯-1-醇、β-法呢烯。水蒸气蒸馏所得的荷叶挥发油共分离出41 个峰,鉴定出31 种成分,占其挥发油总相对含量的94.13%;水蒸气蒸馏所得挥发油的主要化学成分为反式石竹烯、反式异柠檬烯、1-莰醇、α- 2-葎草烯、4-甲基-1-异丙基-3-环己烯-1-醇、环辛烯、樟脑、白菖油萜、2-炔-1-醇。

  4、有机酸类成分在荷叶中发现了酒石酸(tartaric acid)、柠檬酸(citric acid)、苹果酸(malic acid)、草酸(oxalic acid)、葡萄糖酸(maltonic acid)、琥珀酸(amber acid)、没食子酸(gallic acid),正十八烷酸(stearic acid),苯甲酸(benzoic acid),邻羟基苯甲酸(O-hydroxybenzoic acid)等有机酸和非挥发性有机酸。

  5、其他类成分荷叶中还含有β-谷甾醇、胡萝卜苷、β-胡萝卜素、鞣质、皂类、甾体、维生素C、荷叶多酚、原花青素、碳水化合物、脂质、蛋白质、荷叶多糖及抗有丝分裂作用的碱性成分。

  三、荷叶的价格

  薄荷,薄荷叶10元上下(安国药市);

  荷叶,价坚,陈统货4.5-5元,色绿新干货7元左右(玉林药市);

  薄荷,全薄荷统货5-6元;薄荷叶优质品售价16元,统货12元左右(亳州药市)。

责任编辑:maixiangxin