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丹皮的介绍

2011-12-09 14:30:44  来源:pchouse  作者:梦见太阳

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食用丹皮要注意什么

  1、 基本概况:丹皮为芍药科植物牡丹的干燥根皮,每年秋季或次年初春,选择栽培4~5年的牡丹采挖,洗净泥土,刮取根皮,晒干入药。刮去外皮的为刮丹皮,又称粉丹皮;不刮皮的为原丹皮,又称连丹皮。以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物质多者为佳。生于向阳及土壤肥沃的地方,常栽培于庭园。全国各地多有栽培供观赏。味苦,凉,微寒。现代研究,所含牡丹酚及糖苷类成分均有抗炎作用;牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。

  2、 主要成分:根皮含芍药甙(paeonifolrin),氧化芍药甙(oxypaeoniflorin),苯甲酰芍药甙(benzoylpaeoniflorin),牡丹酚(paeonol),牡丹酚甙(paeonoside),牡丹酚原甙(paeonollide),牡丹酚新甙(apiopaeonoside),苯甲酰基氧化芍药甙(benxoyloxy-paeoniflorin ),2,3-二羟基-4-甲氧基苯乙酮(2,3-dihydroy-4-methoxyacetophenone),3-羟基-4-甲氧基苯乙酮(3-hydroxy-4-methoxyacetophenone),1,2,3,4,6-五没食子酰基葡萄糖(1,2,3,4,6-pentagalloylglucose),没食子酸(gallic acid)等。

  3、 价格行情:虽然近些年,丹皮不断有小升幅,经营者、加工者也都有一些利润,但是农民却没有尝到甜头,再加上丹皮采挖费工费时,操心费力,产区少种,而且与其他品种相比,丹皮的价格仍在低谷,很多农民都认为不如种植其他作物效益好,因农民弃种,生产不继,加上有商家入手,丹皮价格上涨已成定局。目前黑丹皮统货价32-36元/Kg,现价铜陵黑丹皮新货35—38元,亳州粉丹皮36-38元,新货价高,陈货黑丹皮现价在28-32元/公斤。

责任编辑:mengyanyan
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