PChouse首页 > 百科 > 产品百科 > 电动打蛋器
1 电动打蛋器简介

电动打蛋器简介

  打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。

  电动打蛋器又分为手提电动打蛋器和座式带桶电动打蛋器,下面分别简单介绍下:

  A:手提电动打蛋器

  这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率,建议选择250-300W左右的为宜。功率太小的话,不易打发东西,产品也容易烧掉。另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾。为健康起见,建议购买不锈钢材质的。市场上大多数实际为电镀的打蛋网,在使用过程中涂层容易脱落。如果对这个介意的话,一定要在购买前确认清楚。

  B:座式带桶电动打蛋器

  这种其实就是在手提款的基础上加个底座,上面放个可旋转的搅拌桶,这样即方便又省力。一般带桶的打蛋器能够和面的话性价比就比较高,如小熊底座式打蛋器,可以打蛋也可以和面。打蛋的时候可以分离开来,变成手提电动打蛋器。一般为300-500W功率。购买这类打蛋器时,建议不要选择过于便宜的机型。一般来说价格在150-300元左右。

  注意的事项:使用电动打蛋器时,一定要注意保养!不要让机器长时间连续工作,一般让机器连续工作3-10分休息一次,具体视您所购买的机器质量如何决定!

阅读更多
2 电动打蛋器怎么样

电动打蛋器怎么样

  相比手动打蛋器电动最大的优势就是又省力,而且有烘焙经验的人都知道,全蛋的打发很困难,手动很难成功,必须使用电动打蛋器。电动打蛋器比较常见的是手提式的,还有一种电动的带个桶称为座式的,其实就是在手提款的基础上加个底座,上面放个可旋转的搅拌桶。使用电动打蛋器时,一定要注意保养!不能让机器长时间连续工作,一般让机器连续工作3-10分休息一次。值得一提的是,电动打蛋器一般除了打蛋网还会配一对搅拌勾,搅拌勾最实用的就是还可以用来搅面。

  1、东菱Donlim电动打蛋器(中国驰名商标,行业领导品牌,高新技术企业,广东省名牌,广东省民营科技企业,十大电动打蛋器品牌,广东新宝电器股份有限公司)

  2、凯伍德KENWOOD电动打蛋器(始于1947年英国,源于欧洲驰名世界的知名小家电品牌,全球著名厨房电器品牌,十大电动打蛋器品牌,邑隆贸易(上海)有限公司)

  3、ACA北美电动打蛋器(于1934年美国,发明全球第一旋转式烤面包机品牌,世界品牌,全球行业领先品牌,十大电动打蛋器品牌,北美电器(珠海)有限公司)

  4、客浦电动打蛋器(致力于小家电等系列产品设计/生产综合性企业,设计思想充满英伦风情,知名品牌,十大电动打蛋器品牌,北京中兴柏翠电器有限公司)

  5、苏泊尔SUPOR电动打蛋器(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,十大电动打蛋器品牌,浙江苏泊尔股份有限公司)

阅读更多
3 电动打蛋器使用说明

电动打蛋器使用说明

  目前市面上打蛋器的品种很多,手动打蛋器、电动打蛋器还有半自动打蛋器等等,用法也不尽相同,下面简单介绍下打蛋器的用法:

  1、手动打蛋器的用法最简单,直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

  2、电动打蛋器用法也不难:搅蛋器的螺丝那样的棒是搅拌面粉用的,圆头的搅拌棒是打发蛋白用的。每次用前插上一付(两根)你需要的搅拌头。用完取下来清洁。开关有高低档次可调节,1档功率最低。

  3.螺旋打蛋器:把蛋盆放平,握住打蛋器上下用力揣,打到你想要的硬性发泡状态即可。打蛋器品牌产品已成为了我们生活中很好的帮手,相信未来还会有更先进的打蛋器问世,打蛋器虽然简单,但也同样有着技术含量,当然也包括打蛋器的使用了!

阅读更多
4 电动打蛋器价格

电动打蛋器价格

  电动的打蛋器价格差异较大,几十元到几百元不等。一般的几十元至一百元左右,牌子有尚品,ACA,祈合,东菱,小熊等等,还有功率,档速不同的,功能有打蛋,面糊,还有打奶油,功能越多,价格越贵。可以按照个人需求来选择。

  电动打蛋器揉面

  取一个盆子,先将面粉倒进去,中间挖个坑,再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去,注意酵母和盐糖要分隔开

  慢慢往中间加入水,最好直接淋在有酵母的部分,然后往中间加牛奶。加好后,整个盆子是外面是干面,中间是液体的状态。

  这个时候,用一根筷子来从中间划圈搅拌,慢慢让周围的干粉溶到水里来,直到中间的稀面糊变成一团了,即可抽出筷子。然后就不用管这盆东西了,丢在一边半个小时左右(这个时间长短问题不大,天气冷的时候几个小时都没关系),这个过程叫做面粉的自溶。

  开始准备揉面,还是用这根筷子,稍微用力划圈搅拌中间的面团,周围的干粉会逐渐又沾上去,直到几乎不再往上沾的时候,如果盆子里还有干面粉,那么就要用到调整面团柔软度的牛奶了,一点点的往干面粉上倒,倒一点,就再用筷子搅下面团,直到盆子里的面粉完全成团,看不到干粉为止。

  这个时候就开始用打蛋器来揉面了,装好两个搅面棒,用力插进面团里,最好插到底。一个手扶着盆子,一个手压住打蛋器,开始搅面,中速到高速吧,看揉面的感觉。两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后,可以用搅面棒带着面团往黄油上蹭,直到黄油完全被吸收,面团变得光滑细致,不会随着两个搅面棒的方向扯开,基本上就是揉好了。这时候检查一下,拉开面团的筋膜,应该已经到达完成的阶段了。这个过程大约5分钟即可。

  拔出搅拌棒,在盆子上面盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,变成两倍大。

  拿出发酵好的面团,拍扁排气,尽量排出大气泡。分成需要的大小重量、滚圆、包上馅料进行最后发酵。

  最后发酵我用微波炉+开水的方法,放微波炉内加温、中途换一次水即可。大约40分钟

  待烤箱预热好后,将烤盆送入烤箱,倒数第二层,200度上下火烤20分钟左右。

  时间到后,让表面再上色一下,就可以出炉了。

阅读更多
相关词条
榨汁机
酸奶机
燃气灶
烤箱
咖啡机
电饼铛
小厨宝
面包机
电饭煲
电烤箱
电炖锅
排气扇
相关资讯
家用打蛋机哪个牌子好 家用打蛋机价格
家用打蛋机哪个牌子好 家用打蛋机价格  对于打蛋机大家了解多少呢?对于很多新手,或者没有做过饭准备学的人来说,现成的工具是重要的,近很多人都在询问家用打蛋器什么牌子好?我们在选购家用打蛋机的时候除了关注牌子之后还是要关注一下家用打蛋机价格的,下面小编就来为大家介绍一下。 家用打蛋机哪个牌子好   1、家用打蛋器的品牌 东菱Donlim电动打蛋器   东菱Donlim,中国驰名商标, 行业 领导品牌,高新技术企业,广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司。   广东新宝电器股份有限公司(下称新宝公司)是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业,始创于1995年。公司以 DONLIM 为核心自有品牌,专业生产、研发、销售电热水壶、咖啡壶、面包机、烤箱、多士炉、电烫斗及各种食物处理器等小 家电 及相关产业配套产品。   2、家用打蛋器的品牌 凯伍德(英文:KENWOOD)电动打蛋器   凯伍德KENWOOD,始于1947年英国,源于欧洲驰名的小 家电品牌 ,全球 厨房电器 品牌,邑隆贸易( 上海 )有限公司。   英国KENWOOD公司,十大电蒸锅品牌,六大打蛋机-打蛋器品牌,全球 厨房 电器品牌,畅销品牌,小家电品牌。   3、家用打蛋器的品牌 北美(英文:ACA)电动打蛋器   ACA北美,于1934年美国,是旋转式烤面包机品牌,品牌,全球行业领先品牌,北美电器(珠海)有限公司。   1934年,诞生于美国。73年来,一直倾力于 专业智能化家用电器 研发和制造。多年来, 绿色健康、人性品质、智能环保 已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之品牌!2000年,ACA在中国珠海建成全球很大的生产基地;2001年,ACA又在珠海建立很高水准的 全球家电技术研发 。今此,ACA已成为一家全球性的以研发、制造和销售商用和家用电器产品为主的集团公司。 家用打蛋机价格   Donlim/东菱DL-518A台式打蛋器 电动家用打奶油全自动和面打蛋机 238.00   卡士Couss CM-1500厨师机家用和面机商用全自动揉面搅面器打蛋机 4999.0   北美电器(ACA) AHM-P125A 打蛋器 手持混合器电动打蛋机 79.00   凯伍德(Kenwood)HM520打蛋机 389.00.0   长帝 J-8815电动打蛋器报价 家用手持式搅拌 和面 88元   贝奥电动打蛋器报价 打奶油烘焙打发器搅拌机 家用自动迷你手持搅拌器 68元   Bear/小熊DDQ-A01G1打蛋器报价电动 家用 打奶油烘焙迷你打蛋机 手持 49.9元   荣事达EGK100A家用电动打蛋器报价手持式打奶油烘焙迷你搅拌机打蛋机 39.9元   以上就是小编今天为大家介绍的关于家用打蛋机哪个牌子好以及家用打蛋机价格的内容,作为厨房必不可少的电器,也是十分好用的工具,尤其是做蛋糕的时候,打蛋器是必备的工具。希望小编今天为大家介绍的内容能够帮助到大家。...
回顶部
友情链接
免费量房设计
  • 所在城市
  • 您的称呼
  • 您的手机

温馨提示: 为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密