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1 家用面包机简介

家用面包机简介

  面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的,多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。

  大约在公元前13世纪,摩西带领希伯来人大迁徙,将面包制作技术带出了埃及。

  公元2世纪末,罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。

  在面包机发明使用前,人们只能通过手工来制作面包。制作面包必须先用面粉和水以及其他配料混合成面团。

  19世纪下半叶,一个叫李约瑟(JOSEPH LEE,出生于1848年)的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机雏形。但这个面包机还是只能和面和揉捏面团。19世纪末20世纪初,各个面包机制造商在李约瑟的面包机基础上,不断完善发展,终于使得面包机能自动做出完整的面包,现代真正意义上的面包机也由此诞生。但由于体形巨大,需占用巨大的面积,面包机并未能普及到家庭。

  随着大规模集成电路的广泛应用以及成本降低,1986年,一家日本电器制造商开发了第一家用面包机,并于1987年运到美国参加贸易展销会,现场的人都把它当作一个新鲜玩意而无人真正购买。随后,三洋开始向美国出口面包机。出乎所有人的预料,由于其体型小巧,外观变化多样,功能实用,很快面包机就在家庭中普及开来,特别是得到了美国和英国市场消费者的认可。直到今天,美国和英国仍然是家用面包机最大的两个市场。

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2 家用面包机怎么样

家用面包机怎么样

  面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

  面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。

  一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,单独和面,豆瓣酱等功能。做酸奶时,需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,浪费养份。

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3 家用面包机使用说明

家用面包机使用说明

  1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶鸡蛋等液体,准备和面。

  2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

  3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

  4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

  5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

  6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

  7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

  8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

  9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

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4 家用面包机价格

家用面包机价格

  1、东菱家用面包

  东菱 DL-T06(BM1230)价格:223元

  东菱家用面包机在市场上也算是比较畅销的一款面包机,特别是这款东菱 DL-T0(BM1230)更是一款热销的家用面包机。东菱家用面包机价格一般是在100-300之间,东菱面包机的使用方法是很简单的,微电脑的操作方式简化了制作面包的复杂工序,制作面包更加的快捷方便。

  2、美的家用面包机

  美的 EHS15AP-PGS价格:¥ 285

  美的家用面包机价格和其他的面包机价格相差无几。美的本来就是从事家电生产的企业,美的旗下的家电产品质量相信大家都是有目共睹的,所以小编倒是认为美的家用面包机还是很好的。美的 EHS15AP-PGS同样是现在热销的一款家用面包机,通过不同的程序设置,它能够制作出不同风味的面包。所以美的家用面包机也是现在消费者喜欢的一款产品。

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