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1 蛋卷机的清洁保养

蛋卷机的清洁保养.

  蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。

  蛋卷机的保养要注意的是使用完蛋卷机要及时清洁蛋卷机,保持蛋卷机的干净和卫生。蛋卷机不要存放在太阳底下暴晒。

  蛋卷机的特点:1、生产出来的产品酥脆可口,色泽均匀;2、加热温度自动调整;3、下料量可调,且调节简单;4、可以根据客户要求随意更换卷棒大小,并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。5、机架整体采用不锈钢方钢管焊接,不会生锈,便于清洁;6、与原料接触部件(除煎板)全部使用不锈钢及食品级硅橡胶;7、设备生产效率高,且占地小,可平行排列成生产线,便于大规模生产;8、设备稳定,主要部件全部采用进口元件,减少故障率的发生;9、可大大减轻工人劳动量,降低对操作工人的技能熟练度要求,简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备。

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2 蛋卷机的使用方法

蛋卷机的使用方法  

蛋卷机的使用方法:

  1、开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上,连接通气管道。

  2、使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小。

  3、转动手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

  4、使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时,第一板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作

  主要原料:面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、 香葱、花生等,用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味。

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3 蛋卷机哪个牌子好

蛋卷机哪个牌子好

  1、宏兴。宏兴牌蛋卷机,可生产制作香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味口感的蛋卷。邢台市冀工机械制造有限公司前身为邢台宏兴食品机械厂,创建于1986年,现占地面积2.56万平方米,是具有独立法人单位的股份制企业。2009年底由于企业发展需要正式更名为邢台冀工机械制造有限公司。公司拥有国家级高级工程师领队的研发团体,拥有一支高素质、年经化、富于创新的生产团队,是面食加工机械的骨干企业,全自动包子机、馒头机、全自动麻花机行业中旗舰企业。

  2、金鸣。广州金鸣食品加工机械设备有限公司,是产销一条龙的前沿销售模式,最大程度的让利于客户。主要产品有节能抽屉式肠粉机、大型数控河粉机、多功能烤鸡(鸭)炉、智能数控冰淇淋机、爆米花机、棉花糖机及各种中西厨设备,冷热饮品生产机械,休闲食品类机械等等。多年来,以高品质的产品,良好的信誉,使“金鸣”食品机械闻名于国内外,客户遍布全球各地!“金鸣”悉心开发的各式节能、高效、安全、环保的产品,不仅获得了广大用户的青睐和权威部门的认可,并获得了国家多项专利及产品资质认证。 “服务,创新,诚信,质量”是金鸣食品加工机械设备有限公司一直秉承的宗旨。

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4 蛋卷机简介

蛋卷机简介

  蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。

  蛋卷机的特点:1、生产出来的产品酥脆可口,色泽均匀;2、加热温度自动调整;3、下料量可调,且调节简单;4、可以根据客户要求随意更换卷棒大小,并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。5、机架整体采用不锈钢方钢管焊接,不会生锈,便于清洁;6、与原料接触部件(除煎板)全部使用不锈钢及食品级硅橡胶;7、设备生产效率高,且占地小,可平行排列成生产线,便于大规模生产;8、设备稳定,主要部件全部采用进口元件,减少故障率的发生;9、可大大减轻工人劳动量,降低对操作工人的技能熟练度要求,简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备。

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