食用淡豆豉的注意事项

　　淡豆豉的功效与作用是解表,除烦,宣发郁热,治感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。

　　干燥品呈椭圆形，略扁，长0.5～1厘米，宽3～6毫米。外皮黑色，微有纵横不整的皱折，上有黄灰色膜状物。外皮多松泡，有的已脱落，露出棕色种仁。质脆，易破碎，断面色较浅。有霉臭，昧甘。以色黑、附有膜状物者为佳。

　　全国大部分地区有产。

功用主治

　　解表，除烦，宣郁，解毒。治伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。

　　《别录》;"主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。"

　　《药性论》："治时疾热病发汗;熬末，能止盗汗，除烦;生捣为丸服，治寒热风，胸中生疮;煮服，治血痢腹痛。"

　　《日华子本草》："治中毒药，疟疾，骨蒸;并治犬咬。"

　　《珍珠囊》："去心中懊憹，伤寒头痛，烦躁。"

　　《纲目》："下气，调中。治伤寒温毒发癍，呕逆。"

　　《本经逢原》："以水浸绞汁，治误食鸟兽肝中毒。"

　　《会约医镜》："安胎孕。"

宜忌

　　《药性论》："得醯良。"

　　《本草经疏》："凡伤寒传入阴经与夫直中三阴者，皆不宜用。"