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江米粽子的做法

2015-1-04 17:34:31  来源:pchouse  作者:liuyuli

江米粽子的做法

  主料:江米适量;

  辅料:粽叶适量;蜜枣、花生适量;

  步骤:

  1:把糯米洗净后泡上待用;

  2:把粽叶逐张刷洗干净后放在烧开的水里略煮3至5分钟捞出泡在水盆里待用;

  3:把蜜枣洗净,花生泡至胀大待用;

  4:取2至3张粽叶剪去硬头包入糯米、1个蜜枣、5至6粒花生后用线捆扎结实即可。以此类推,就包出来一堆粽子啦;

  5:把包好的粽子逐个摆在锅内,加上水(最好水要没过粽子)大火煮开后转小火焖熟。

  小贴士:

  1:花生最好先泡胀,这样煮起来好熟,容易煮面。

  2:粽叶在锅内烫的时间不要过长,以免把粽叶的香味都煮掉了。烫软了即可。

责任编辑:liuyuli