食用肉桂的注意事项

　　肉桂富含营养成分，保健功效强，在香料中占领着一席之地，同样，在中药中的地位也是举足轻重。肉桂虽然功效多，但也有其禁忌，不免引起人们的担忧。在食用肉桂上有哪些注意事项?

　　从中医角度看，肉桂常用于腰膝冷痛、阳虚眩晕、虚寒吐泻的治疗，它性热，可以补火助阳、散寒止痛、活血通经，但咽干、目赤、便秘的糖尿病患者，以及有出血倾向者、孕妇需慎服。

　　月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。此外桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。

　　最简单的用法是制作肉桂茶：先将2匙肉桂粉放入1杯开水中，浸泡10分钟后过滤一下，适量添加蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好。值得强调的是，肉桂是药食两用植物，一天摄入量最好不超4克。

　　受潮发霉的桂皮不可食用。平时食用桂皮，量不宜太多，否则会因为香味过重而影响菜肴本身在味道。而且桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好。