越南咖啡简介

　　来到越南，各式各样的美食绝对足够让你眼花缭乱，但是在这万千特色中，却唯有越南的咖啡散发着它独自不灭的魅力。越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑。

　　世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robusta bean)，几乎都是从越南出口的。 越南生产咖啡的历史悠久，但是其生产规模的发展和扩大却是从最近的20多年才开始的。越南咖啡很适合亚洲人群的口味，凡是喝过该产品的用户都会感觉到明显的优点。特别是具有调节内分泌的作用，是一个天然的美容健身的日常工作时尚咖啡。

　　越南咖啡的风情还在于其冲泡过程的特殊，只需一个简易的滴漏壶(Phin)，滴漏时就像沙漏在计时一样。滴漏壶的好处是一次一杯，比例和时间容易控制，且易携带、收纳，清洗方便;缺点是筛孔大，难免会有微量的咖啡渣漂浮其中。无论是哪一种越南咖啡，都有一个特色，它有一种不同于欧亚布尔乔亚咖啡文化的“韧性”，而这韧性来自其不断的“混血”。从当初与法国开始，越南咖啡始终不断地在继续着“混血”，即使现在也仍在混，品尝来到越南，可以领略不同咖啡带来的味蕾冲击。