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带子的做法

2014-8-07 11:08:54  来源:pchouse  作者:helianwei

带子的做法

原料:

带子、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱蒜姜、干辣椒、松子、生粉、水

特色:

如何煎带子少出水又惹味——可作为过小年美食。

操作:

1、用厨房厚纸巾擦净带子的水分。

2、按照糖1、蚝油2、生抽3的比例,加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。

3、热锅加热依次放入擦净的带子,2面各煎2分钟,盛入盘中待用。

4、锅里一点油,放入葱蒜姜末、干辣椒丝、松子(稍稍切碎)小火炒香。

5、然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可。

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