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红三鱼的做法

2014-7-21 15:59:28  来源:pchouse  作者:zhangjing

红三鱼的做法

干煎红三鱼

工艺:煎

口味:微辣

食用:早餐|中餐|晚餐|

主料:红三鱼400克

调料:姜10克 大葱15克 辣椒(红、尖、干)5克 植物油50克 料酒10克 胡椒粉2克 鸡精2克 盐3克

烹饪方法

  1、姜去皮切粒和片,葱切花;

  2、红三鱼洗净,用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟;

  3、锅内注油烧热,放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色;

  4、再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉,用小火煎至入味;

  5、淋入香油,撒入葱花。

责任编辑:zhangjing5