PChouse首页 > 家居百科 > 百科_装修 > 正文

清蒸鲈鱼的做法

2014-7-21 15:56:46  来源:pchouse  作者:chenyan

清蒸鲈鱼的做法

【原料】

  鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)、)。

【制作过程】

  一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。

  二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。

责任编辑:chenyan2