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选购砖茶时的鉴别技巧

2014-6-25 09:01:01  来源:pchouse  作者:zhangqin

选购砖茶时的鉴别技巧

  一、 首先从外型看来条索细长,条形较完整,应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。

  二、 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

  1、 汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物;

  2、 茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄;

  3、 叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。

  云南思茅地区产的青砖,生饼干仓,陈期约为30年左右,但该茶储藏条件不是太理想,造成有杂味,非常可惜,故只能称为中品。故价格约为7000元/块左右。不过随着收藏年数的增加,这块茶砖的价值也会有很大的增值空间。

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