茶膏制作的工艺有哪些

喷雾干燥工艺

　　喷雾干燥工艺可以理解为民间土法熬制工艺的改进，为什么这样说呢？这是基于民间土法熬制中有一个持续高温的过程，导致了茶膏芳香物质的过度挥发和活性成分的破坏。而喷雾干燥工艺制作的茶膏，尽管在茶汤提取上并无高温过程，但在最终的成膏工艺上却是通过现代技术，在高温下快速的将茶汤喷雾中的水分蒸发，得到茶膏晶体。这一干燥方式过程中，为保持茶汤喷雾的快速干燥，其温度会高达160℃左右，同样破坏了茶汤中的芳香物质和活性成分。相对应的，这一工艺和土法熬制一样，所获得的茶膏几乎没有香气，也不存在保存越久越好喝的特点。

低温或超低温萃取工艺

　　低温萃取制膏是运用现代生物科技对清代宫廷茶膏的模拟，它没有持续的高温过程，充分保护了茶叶中的营养物质与必备的生物“酶”。同普洱茶一样，按照这种模式加工出的普洱茶膏，同样具有“持续转化”的功能，其品质的曲线是逐年向上的。

细胞破壁工艺

　　胡庄玫瑰吃茶膏是一种创新型茶膏，以平阴玫瑰花为载体，采用的细胞破壁技术是对传统茶膏加工技术的一种现代化创新，突破了高温状态下生产茶膏的局限。胡庄玫瑰吃茶膏中的玫瑰花茶以微小分子存在，营养价值大大提升，吸收更加容易。