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烩面的介绍

2014-6-11 11:43:25  来源:pchouse  作者:ouyangrongdai

烩面的介绍

  烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

  烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

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