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如何选购大麦茶

2014-5-22 23:50:14  来源:pchouse  作者:佚名

如何选购大麦茶

  粗看,不能选择炒得过焦的大麦茶。

  细看,不能拥有过多的杂质(如,石子沙子等等)。

  抓一把,看看它的颗粒大小,选颗粒小,压得较碎的,颗粒要饱满均匀。

  拿一点在手心中捏几下,如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。

  闻一闻,味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香,香气清新不混为上,看其色不要过深也不要太浅为上,品其味纯而不苦,微带甘爽为上!带有浓浓的大麦茶香。

  观茶汤,冲泡大麦茶的时候,最好是取适量的茶,然后用一个小沙布包起来,这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水,水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来,泡约3分钟之后,将水倒掉,第二水就好了。沏好后的茶是一种略深,透明的棕色。

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