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正月二十的风俗

2017-11-30 10:07:34  来源:pchouse  作者:hebaojuan

  对于正月二十,这是我国汉族地区过补天穿节的习俗相近,但时间上颇有差异。今天我们来看看这个节日有哪些风俗活动?

  在传统的二十四节气之中,“雨水”多在农历正月十九到二十几的时间内,因传统的补天穿节和这个“雨水”相关,故全国各地汉族地区的补天穿均在这段时间内。

  从全国的范围上看,天穿节具体时间各地不一:广东多在正月十九,江浙一带多在正月二十三、四,而陕西一带是在正月二十。惠州也是正月二十,既和晋代王嘉在《拾遗记》里的记录相同,又与千里之外的陕西等地相同,这之间的一种巧合实际是在表述了一种渊源上的关系,惠州在这个时间过天穿节主要是惠州的本地话区域,实际在印证了惠州话居民的“老客家”身份。

  “二十日天穿,二十一日地穿”。天穿日与雨水相近,汉族民间为祈祷苍天保佑“雨水之日,屋无穿漏”,每逢天穿节便用红丝线系上煎饼,将其掷于屋顶上方,寓意为“补天漏”或“补天穿”。有祈风调雨顺之意,也是对女娲补天的一种效仿。有些地方在此日还将煎饼撕成小块,

  在这个时候,春卷这种美食就再次出现在人们眼前。在我国,春卷有着悠久的历史,北方人也称为"春饼"。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。

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