PChouse首页 > 家居百科 > 百科_生活 > 正文

冰镇苦瓜的简介

2016-11-08 09:53:22  来源:pchouse  作者:wangbingbing

 冰镇苦瓜的简介

  苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

  1.把苦瓜清洗干净,用削皮刀刨成片

  2.放进冰块加冰水冰镇20分钟

  3.冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用

  烹饪技巧 调味料调制可以按照自己口味进行调整。

  1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食;

  2、也可以柠檬汁代替;没有寿司酱油的,用生抽也可以。

  3、也可以用生抽、白糖、盐、加入生姜兑成味汁,或者用酸梅酱、蜂蜜汁、沙拉酱代替芥末蘸料等。

责任编辑:wangbingbing