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酸甜柠香萝卜的做法

2016-11-03 10:28:18  来源:pchouse  作者:wangbingbing

 酸甜柠香萝卜的做法

  柠香酸甜萝卜是一道餐前小菜,酸酸甜甜的很开胃,稍微用点心思,就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身,也给节日的餐上增添一道亮丽的风景。

  秋季干燥,燥最容易伤肺!这个季节应多吃一些白色食品,白色食品可以养肺润肺。 白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能, 还有很强的消炎作用,也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃,可补气顺气。

  白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

  主料:黄瓜 100克 红萝卜 300克

  辅料:食盐 适量 香油 适量 柠檬汁 适量 白糖 适量

  1.准备好原料

  2.将萝卜洗净切小段放入切片器

  3.转动切片器将萝卜切成连条片状

  4.将黄瓜也切成片

  5.将食盐、柠檬汁、白糖、香油拌匀至调料完全融化

  6.倒入切好的萝卜中腌制入味

  7.入盘稍加装饰即可

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