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荆芥拌黄瓜的做法

2016-10-24 13:19:22  来源:pchouse  作者:wangbingbing

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  香鲜嫩爽 荆芥拌黄瓜 荆芥又称九层塔,这是一款非常鲜香的食材,通常我们在一些美食中都可以看到用其来进行调味增香,荆芥一般可以在超市买到。今天给大家推荐的这款荆芥拌黄瓜,采用到的是新鲜的荆芥再搭配着水嫩的黄瓜一起来拌成,其味道自然是清香自然,口感滑爽无比了,值得大家一试。

  此菜拌好后要尽快吃掉,以免影响鲜嫩口感。

  主料九层塔 适量 黄瓜 1根辅料食盐 适量 蒜 适量 香醋 适量 香油 适量 鲜味汁 适量

  1 荆芥摘下叶子、洗净,再用淡盐水浸泡20分钟左右

  2 蒜瓣捣碎,加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁 3 黄瓜洗净去皮拍碎

  4 料汁浇在荆芥和黄瓜上,吃的时候拌匀即可

  荆芥拌黄瓜的做法:  食材  主料:荆芥30g 黄瓜2根 辅料:辣椒油适量 盐适量 生抽2g 白糖粉2g 香醋20g 大蒜5g  步骤:  1、把黄瓜洗净,去皮,用刀拍几下  2、再切成斜段  3、把荆芥洗净,去杆,洗净  4、把大蒜用捣蒜器捣成泥,用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁  5、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀  6、再加辣椒油拌均匀  7、撒上荆芥叶子拌均匀即可  小贴士  1.凉拌黄瓜要拍,拍黄瓜要比比那纯粹的切味道好  2.荆芥还可以单独凉拌吃,或者下面条也一样的美味

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